CDI Chef de Cuisine H/F au Brit Hotel Nantes La Beaujoire

A partir du rapidement - Salaire selon profil

Diplôme requis BAC CUISINE - Expérience : 2 ANS

Horaire : 39H

Vous cherchez à exercer votre métier de Chef de Cuisine en conciliant épanouissement personnel et professionnel mais vous ne voulez pas sacrifier la vie de famille ou votre mode de vie acquis ces dernières années.

Nous souhaitons que nos collaborateurs ayant acquis l'ensemble de leurs droits puissent prendre 2 semaines de congés l'été.

Le BRIT HOTEL NANTES LA BEAUJOIRE travaille toute l'année avec des personnes en déplacements professionnels, commerciaux et autres, des séminaires, journées d'étude, cocktails.

A cela, s'ajoute ponctuellement une activité de Groupe Touristique en demi-pension.

Hôtel Restaurant Brit Hôtel NANTES LA BEAUJOIRE recherche son chef de cuisine (H / F).

Au-delà des taches traditionnelles de la cuisine, vous aurez à cœur d'offrir la meilleure prestation à nos clients.

Vous êtes :

• Un bon cuisinier avant tout tant que sur le chaud et le froid
• Force de proposition pour les cartes de saisons
• Bon gestionnaire (commandes, gestion des stocks et des achats de matière première )
• Autonome et organisé
Vous maitrisez :
• l'H.A.C.C.P
• l'optimisation de la matière première

Quelques-unes de vos qualités :

Flexible. Esprit d'équipe. Capacité d'écoute. Souci du détail. Réactif. Rigoureux.

Vous êtes libre de tout engagement dès rapidement, construisez avec nous votre parcours professionnel.

Poste à pourvoir à partir du 2025.

Vos missions :

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Rigueur, autonomie, ponctualité et réactivité sont des atouts essentiels pour travailler dans notre cuisine.

Restaurant fermé samedi et dimanche sauf si réservation de groupe.

Salaire selon profil (+Primes)

Mail en copie : david.lefeuvre@brithotel.fr et

direction.nantes-labeaujoire@brithotel.fr