Second de cuisine (HFNB)

A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. Vous assurez la qualité du service le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments. Vous contrôlez et veillez au bon rangement des approvisionnements. Vous secondez le Chef de cuisine et le Sous-Chef dans lensemble de leur fonction et supervisez léquipe. Vous respectez les normes dhygiène et êtes garant de la bonne utilisation des équipements.

Qualifications :

FAIT POUR VOUS UNIQUEMENT SI
Relais du chef et du sous-chef de cuisine vous savez prendre les rênes en leur absence.
Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder !
Vous faites appliquer à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité présentation et appréciation tout y est !
Vous savez gérer la pression et on ne parle pas de la boisson
Vous savez identifier des talents et les faire évoluer ; fauteuil rouge et buzzer : à vous de jouer
Véritable moteur votre Chef peut compter sur vous pour motiver et fédérer la brigade.
Vous aimez quand il y a du volume et on ne parle de la musique !
Polyvalent vous connaissez parfaitement tous les postes qui composent la cuisine.

VOS PETITS SONT :
Passionné & créatif vous avez un avis sur ce qui est croquant et gourmand.
Pédagogue vous avez le goût de transmettre vos connaissances
Vous avez une autorité naturelle mais finalement un coeur tout fondant .

Informations supplémentaires :

• Pour tes vacances des tarifs tout doux dans lensemble des Mama dEurope pour plaire aux globe-trotters et en plus on en fait profiter ta famille
• On sait que tu es une fashion-victime alors on toffre -30% sur tout le shop #mamalovesyou.
• Pour voyager tranquille on prend en charge 75% du Pass TBM
• Comme dans Gatsby a Little party never kills nobody tu seras invité à des Staff Parties de folie .
• Et bien sûr une équipe débordante dénergie et de passion pour taccueillir

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Environment,ABB,Community Support,Irrigation,Loans,Filing
Experience: years
Vacancy: 1