Cuisinier en CDD à Joinville le Pont H/F

ORPEA
France
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Informations générales

Notre Résidence est une maison de retraite médicalisée (EHPAD), qui accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en courts et longs séjours.

Elle dispose d'une Unité de Soins Adaptés pour la prise en charge des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou troubles apparentés.

Encadrée par un Médecin Coordonnateur et une Infirmière Coordinatrice, l'équipe comprend : Des infirmiers diplômés d'Etat Une Psychologue Une Psychomotricienne Des Aides-Soignants le jour et la nuit Des Aides Médico-Psychologiques

Intitulé du poste

Cuisinier en CDD à Joinville le Pont H / F

Type de contrat

Temporary contract

Description du poste

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

  • Assurer la confection des plats chauds et froids
  • Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
  • Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication
  • Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
  • Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
  • Participer à la démarche qualité et de certification
  • Suppléer le Chef cuisinier en cas d’absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires ).

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire.

Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?

Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s’adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires.

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Il y a plus de 30 jours
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