Boucher H / F

Description du poste : Notre client spécialisé dans la boucherie - charcuterie - traiteur, recherche un(e) boucher(ère) en CDI. À ce titre, vous prenez en charge les missions suivantes : - Préparation et transformation des produits : - Découper, désosser et préparer les viandes et produits tripiers. - Réaliser des préparations bouchères spécifiques. - Assurer le conditionnement et l'étiquetage des produits. - Réception et contrôle des marchandises : - Réceptionner et contrôler la conformité des produits (traçabilité, hygiène). - Organiser le stockage dans le respect des règles de sécurité alimentaire. - Participer aux inventaires réguliers. - Mise en valeur des produits : - Disposer les produits en vitrine de manière attractive. - Mettre en place des promotions saisonnières et spécifiques. - Vérifier l'état marchand des produits tout au long de la journée. - Vente et conseil client : - Accueillir et conseiller la clientèle (cuisson, préparation, accompagnement). - Réaliser les ventes et encaissements. - Proposer des alternatives et des nouveautés selon les attentes des clients. - Entretien et nettoyage : - Assurer l'entretien des locaux, du matériel et des outils (hygiène, désinfection). - Gérer le tri et l'évacuation des déchets selon les normes en vigueur. Si ce poste vous intéresse, postulez à l'offre ou contactez l'agence Gorioux Solutions Emploi de Pont l'Abbé. Nous attendons votre candidature !

Enthousiasme - Professionnalisme - Polyvalence Compétences requises : Techniques : - Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Utilisation des outils et matériels spécifiques (couteaux, hachoirs, balances). Relationnelles : - Sens de l'accueil et du service client. - Capacité à travailler en équipe. - Communication claire avec les équipes du laboratoire et de vente. Organisationnelles : - Gestion des stocks et des priorités. - Capacité à anticiper les besoins (temps de préparation, stockage). Profil : - Formation recommandée : CAP Boucher, BP Boucher ou diplôme équivalent

• Qualités personnelles : Rigueur, habileté manuelle, sens du contact client, autonomie.
• Profil de cuisinier-traiteur souhaitant se former à la boucherie accepté Nous sommes preneurs de tous les talents ! Le plus important est votre capacité à vous adapter Première expérience significative en traiteur / boucherie obligatoire.