Chargé de clientèle restauration H/F

INFORMATIONS GENERALES

Oetker Collection est une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre.

Située dans des destinations exclusives, ses établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Collection.

Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.

La collection comprend 12 hôtels, L’Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, le Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, le Château Saint-Martin & Spa à Vence, l’Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, The Lanesborough London, l’Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, le Palácio Tangará à São Paulo, The Woodward à Genève, l'Hôtel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées à travers le monde.

Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme.

Brasserie une étoile ou table triplement étoilée, le chef Eric Frechon sublime la gastronomie française. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.

Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection.

Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !

Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe !

DESCRIPTION DU POSTE

Contrat

01. Contrat à durée indéterminée

Date de début du contrat

Localisation

Paris, France

DESCRIPTION DE LA MISSION

Rejoignez notre équipe de Restauration et devenez l'un des premiers contact avec nos clients. Vous aurez l'opportunité de pouvoir travailler sur les différents points de vente : Restaurant Gastronomique Epicure , Restaurant Gastronomique 114 Faubourg*, Le café Antonia avec sa terrasse et enfin le Bar du Bristol.

Poste pivot qui permet d’intégrer le milieu exigeant de la restauration de luxe en devenant un rouage indispensable des opérations.

Nécessite une grande adaptabilité et diplomatie pour interagir avec une grande variété de profils d’interlocuteurs. Combiner flexibilité du relationnel et rigueur de travail pour anticiper et gérer toutes les situations.

Nous vous confierons les missions suivantes

• Récolter et transmettre les informations nécessaires, faire le lien de façon adaptée entre la clientèle, la salle, la cuisine et les autres services de l’hôtel
• Assurer le suivi des réservations des restaurants : en charge des menus, groupes, demandes spéciales, etc., préparer l’arrivée des clients pour faciliter le travail des équipes
• Optimiser le remplissage cohérent des restaurants en collaboration avec les responsables et en accord avec les critères de qualité
• Fonction commerciale : fidélisation et reconnaissance des clients, vendre les autres restaurants, les salons, coordonner les offres spéciales (fêtes de fin d’année, saint-valentin, soirées œnologiques), gérer les supports de travail (changements de carte, etc.)
• Rôle de représentation des restaurants : ambassadeur irréprochable à travers l’accueil physique et numérique, la responsabilité dans la prise de réservation, etc.

Cette liste n’est pas exhaustive.

AVANTAGES

• Salaire de base : Motivant
• 39h00 par semaine
• 2 jours de repos consécutifs
• Heures supplémentaires payées et / ou récupérées
• 13eme mois après 1 an d'ancienneté
• Mutuelle & prévoyance
• Prime : Intéressement - Participation
• Transport : 75% transport parisien
• Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues
• Remboursement du taxi à hauteur de 35€ à partir de 00h30
• Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet
• Uniforme fourni et entretenu par l'hôtel
• Nuitée d'intégration
• Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences
• Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...)
• Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...)
• Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio), + de nombreux autres avantages...

PROFIL

Vous pourrez nous apporter :

• Compétences professionnelles : excellent relationnel clients,
• Compétences administratives, autonomie, sens de l'organisation, polyvalence et flexibilité
• Autre : excellente maîtrise de l'outil informatique (Pack office)

Si vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Collection, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.