Directeur/Directrice Restauration Rapide

Définit les objectifs commerciaux du restaurant et planifie les opérations de Marketing local complémentaires à la politique marketing nationale de l'entreprise. Représente l'entreprise au niveau local, est inséré dans le tissu économique.

Gère la qualité de la relation client dans une optique de fidélisation et de développement.

Contrôle en permanence le respect du budget et de la rentabilité du restaurant.

Optimise l’organisation fonctionnelle de son établissement.

Supervise l'équipe de Manager du restaurant dans la gestion de l'activité commerciale et l'atteinte des objectifs (vente, gestion, qualité du service client, normes et procédures).

Manage l'équipe et déploie la politique RH groupe au sein de son restaurant: recrutement, formation, diversité, détection des talents, développement des compétences, plan de succession encadrement, relations humaines, procédures disciplinaires.

Gère le personnel, assisté par une Responsable RH.