Maître d'hôtel (H/F)

Entreprise :

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

L'Hôtel Restaurant Relais et Châteaux L'Assiette Champenoise est situé à Tinqueux près de Reims en Champagne dans la région Grand Est.

Fière de ses racines, notre Maison perpétue son histoire sous la direction de Arnaud, chef trois étoiles, et de sa femme Magali, entouré par Mélanie directrice de l'hôtel et toujours la présence de Colette leur maman.. C'est cet esprit de famille qui fait l'identité de notre Maison et la fierté de notre personnel qui, chaque jour, s'attache à le transmettre avec passion.

L'hôtel 5* L'Assiette Champenoise recherche pour le service petit déjeuner un/une responsable Maître d'hôtel pour le service du petit déjeuner.

Vous serez en charge d'une équipe de 2 serveuses et un plongeur.

Vous travaillerez en étroite collaboration avec la pâtisserie qui gère les plats sucrés et la cuisine qui gère les plats chaud proposer à chaque convives. Un chef de cuisine est en place tout le service pour la préparation des plats.

Service à table, pas de buffet.

Contrat de 39h. 06h00 - 14h30

Vous devez avoir déjà travaillé en salle en tant que chef de rang au minimum dans des établissement similaires