Chef-gérant HF

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où Dans un restaurant dentreprise de Nantes de 10 a 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Salaire 2500 bruts x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi de 7h à 15h

Dans le cadre du développement de notre espace de restauration événementielle premium intégré à un restaurant dentreprise nous recherchons une Cheffe Gérante passionnée créatifve et engagée.

Vos missions

Véritable chef dorchestre de notre offre culinaire vous êtes responsable de la conception de la qualité et du rayonnement de la restauration quotidienne et traiteur en collaboration avec notre responsable événementielle.

À ce titre vous :

• Proposez une cuisine maison de saison à partir de produits bruts et locaux

• Surprenez et innovez à travers des menus créatifs et une offre événementielle développée

• Garantissez la qualité des prestations et le respect des normes HACCP

• Managez et animez léquipe de cuisine

• Participez au développement de lactivité à la communication et à la valorisation de loffre (réseaux événements relations clients)

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP BEP Bac Pro BTS)

• Expérience significative en restauration bistronomique gastronomique ou premium

• Excellente maîtrise des techniques culinaires

• Compétences en gestion déquipe et management

• Sens de lorganisation rigueur et autonomie

• Excellent relationnel sens du service client et goût pour le développement de projets

Nous vous proposons

• CDI Temps complet

• Statut agent de maîtrise

• 13ᵉ mois

• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de lentreprise

• Centres de formation internes

• Comité dEntreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

• Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

Key Skills
Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1