TECHNICIEN RESTAURANT/EVENEMENTIEL

Description du poste

L'Oncopole Claudius Regaud recherche un TECHNICIEN RESTAURANT/EVENEMENTIEL (H/F) en CDI temps plein. Le poste est pourvoir ds que possible.

Le technicien restaurant/vnementiel est le garant de lapplication des bonnes pratiques du service au sein du restaurant.
Il joue le rle de pivot entre le responsable restauration et lquipe restaurant et veille la qualit du service rendu, la satisfaction client et la bonne application des normes en vigueur.

Vos missions :

• Animer et coordonner les activits de lquipe restaurant en cohrence avec les consignes managriales en assurant une communication fluide montante et ascendante
• Assurer la gestion commerciale et logistique des vnements interne et externe (devis, privatisations, menus spciaux, groupes) en coordination avec le chef de cuisine et sous la validation du responsable restauration
• Assurer la gestion et la matrise complte du logiciel dencaissement du restaurant, en garantissant la fiabilit des encaissements, le contrle des transactions et la conformit des procdures internes
• Organiser et sassurer du droulement fluide du service (ractivit aux demandes/imprvus), de la prise de commande lencaissement
• Assurer les tches lies lvnementiel (rception de commandes, gestion des stocks, inventaires) et veiller lapplication des rgles dhygine et de scurit
• laborer, vrifier ladquation des ressources mises au planning en fonction des besoins de lactivit du restaurant et de lvnementiel
• Assurer la rception, le contrle, la prparation et la livraison des bons de commandes externes ou internes, en veillant la conformit des produits, au respect des dlais, la traabilit
• Participer aux rotations et aux activits des quipes du restaurant

Avantages sociaux :

• CSE (chques vacances, remboursement activits sportives, colis fin d'anne...)
• Restaurant d'entreprise
• Crche d'entreprise
• Remboursement des frais de transport hauteur de 50% (accessibilit bus + Teleo)

Nous rejoindre c'est intgrer un institut au coeur de l'innovation, de l'excellence, de la solidarit et de l'humanisme.

Profil recherch / comptences requises

Formations/Diplmes : BAC Pro Commercialisation et Services en Restauration
Exprience exige de 2 ans
Matrise des outils informatiques

Rmunration

Niveau 4-F selon la grille conventionnelle des CLCC (2 401.75 Brut) + Prime SEGUR 1 (248.98 mensuel) + Reprise anciennet

Horaires

36h36 RTT Horaires : 7h-14h50 / peuvent tre modifie selon planning

Catgorisation