chef de partie pâtisserie

Entreprise

Nous sommes un restaurant d'hotel de charme situé en plein coeur des Alpilles.

Nous proposons une cuisine régionale composée uniquement de produits locaux.

Notre carte du restaurant le midi à une tendance bistro et le soir une tendance gastronomique.

L'arrivée de notre nouveau chef est de donner un nouvel élan à notre cuisine.

Poste

Description du poste : Nous sommes à la recherche d'un chef de partie pâtisserie talentueux et passionné qui souhaite évoluer en tant que chef pâtissier. Le candidat idéal aura une expérience préalable en pâtisserie, avec une connaissance approfondie des techniques et des ingrédients utilisés en pâtisserie. Le candidat sera en charge de la préparation et de la production de desserts de qualité supérieure pour notre établissement.

Responsabilités principales :

• Préparation et production de desserts de qualité supérieure
• Création de nouvelles recettes de desserts
• Supervision de l'équipe de pâtisserie et formation des nouveaux membres de l'équipe
• Gestion des stocks d'ingrédients et de fournitures de pâtisserie
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Nous offrons un contrat à durée déterminée (CDD de 8 mois) avec une possibilité d'évolution en tant que chef pâtissier pour un candidat motivé et compétent.

Possibilité de logement. 2 jours de repos consécutifs. Possibilité d'horaires en continus.

Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous êtes prêt à relever ce défi, veuillez envoyer votre CV  à l'adresse email suivante : [email protected]

Nous avons hâte de vous rencontrer!

Profil recherché