Cost control
Référence :
Etablissement : Strasbourg
Domaine : Assistant(e) Tourisme et Aérien , Bachelor Hôtellerie , Bachelor Luxe , Bachelor RP & Événementiel
Type de poste : Cost control
Type de contrat : Stage
Secteur : Hôtellerie
Localisation : ILE DE LA REUNION 97434
Dans le cadre de nos formations dans le secteur hôtellerie, notre recherche pour un de ses partenaires :
- Un(e) stagiaire en Cost control
Missions :
Contrôle de la bonne application des procédures mises en place à l'économat, salle cuisine,HK et réception
Réalisation et contrôle des inventaires fin de mois, salles, cuisines et EconomatCalcul journalier des ratios marchandises consommées et ratio achatsCalcul journalier du ticket moyen restaurationContrôle des déductions de CAContrôle facturation fournisseur marchandises stockéesContrôle des offerts F&BContrôle ponctuel des stocks sur points de ventes et réconciliationSuivi du prime costProfil :
Une première expérience dans le secteur de l’hôtellerie est indispensableUn bon niveau d’anglais est souhaitéMaîtrise des outils de bureautiqueSens de l’opérationnel et goût du terrain indispensablesConditions :
Lieu de réalisation du stage : Ile de la réunionÀ partir de septembre 2022Possibilité de logementPrise en charge des repas sur place