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Cost control

Cost control

TunonStrasbourg, FR
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Cost control

Référence :

Etablissement : Strasbourg

Domaine : Assistant(e) Tourisme et Aérien , Bachelor Hôtellerie , Bachelor Luxe , Bachelor RP & Événementiel

Type de poste : Cost control

Type de contrat : Stage

Secteur : Hôtellerie

Localisation : ILE DE LA REUNION 97434

Dans le cadre de nos formations dans le secteur hôtellerie, notre recherche pour un de ses partenaires :

  • Un(e) stagiaire en Cost control

Missions :

  • Contrôle de la bonne application des procédures mises en place à l'économat, salle cuisine,
  • HK et réception

  • Réalisation et contrôle des inventaires fin de mois, salles, cuisines et Economat
  • Calcul journalier des ratios marchandises consommées et ratio achats
  • Calcul journalier du ticket moyen restauration
  • Contrôle des déductions de CA
  • Contrôle facturation fournisseur marchandises stockées
  • Contrôle des offerts F&B
  • Contrôle ponctuel des stocks sur points de ventes et réconciliation
  • Suivi du prime cost
  • Profil :

  • Une première expérience dans le secteur de l’hôtellerie est indispensable
  • Un bon niveau d’anglais est souhaité
  • Maîtrise des outils de bureautique
  • Sens de l’opérationnel et goût du terrain indispensables
  • Conditions :

  • Lieu de réalisation du stage : Ile de la réunion
  • À partir de septembre 2022
  • Possibilité de logement
  • Prise en charge des repas sur place
  • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Cost • Strasbourg, FR