CUISINIER EN COLLECTIVITE (H/F/D)

Description du poste

En tant que Cuisinier en Cuisine Collective, vous jouerez un rôle essentiel dans la préparation de repas délicieux et nutritifs pour un grand nombre de convives. Vos missions incluront :

• Participer activement à la préparation et à la cuisson des plats conformément aux fiches techniques et aux normes d'hygiène.
• Coordonner avec l'équipe de cuisine pour garantir une production fluide et efficace.
• Assurer la qualité et la présentation des plats avant le service.
• Gérer les stocks de matières premières et participer à la réception des livraisons.
• Contribuer au maintien de la propreté et de l'ordre dans les espaces de travail.

Vous serez intégré(e) dans une équipe dynamique où le respect des règles sanitaires et la satisfaction des convives sont primordiaux. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

Le candidat idéal devrait démontrer une passion pour la gastronomie collective et avoir une bonne compréhension des processus de cuisson à grande échelle. Une attention méticuleuse aux détails ainsi que la capacité à travailler efficacement sous pression sont essentielles. Vous possédez un esprit d'équipe et êtes capable de vous adapter aux changements tout en gardant un excellent sens de l'organisation. Un certificat en hygiène alimentaire serait apprécié. Qualités recherchées :

• Compétences culinaires robustes.

• Excellente capacité d'organisation.

• Sens aigu du travail d'équipe.

• Flexibilité et adaptabilité.

• Bonne gestion du stress.