Responsable Restauration (HFX)

Créer des moments pas juste du service
- Piloter lensemble des points de vente : petit-déjeuner restaurant bar espaces événementiels et grab & go
- Offrir une expérience client fluide chaleureuse et mémorable fidèle à lADN TRIBE
- Être visible sur le terrain anticiper les attentes et gérer les situations avec agilité
- Veiller en permanence à la qualité du service de loffre et de lambiance

Fédérer et faire grandir la TRIBE
- Recruter intégrer et accompagner des équipes engagées et passionnées
- Manager par lexemple avec confiance bienveillance et exigence
- Créer un esprit déquipe fort où chacun trouve sa place
- Organiser les plannings intelligemment en fonction du rythme et de lactivité

Piloter la performance
- Gérer et optimiser le budget Food & Beverage
- Maîtriser les coûts (food cost beverage cost masse salariale stocks)
- Développer le chiffre daffaires à travers des actions concrètes et créatives
- Analyser les résultats et détecter les opportunités de croissance

Innover connecter surprendre
- Imaginer des concepts animations et offres en phase avec les tendances food & beverage
- Travailler main dans la main avec la cuisine et les autres équipes de lhôtel
- Garantir le respect des normes dhygiène de sécurité et des standards Accor sans jamais perdre lesprit lifestyle
- Contribuer activement à la notoriété du lieu et à la fidélisation de la clientèle

Qualifications :

Tes compétences
- Solide expérience opérationnelle en restauration hôtelière
- Leadership naturel et vraie présence terrain
- Excellente culture du service et de lexpérience client
- Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement vivant et dynamique
- Sens du détail de la qualité et de lorganisation
- À laise avec les outils de gestion (la connaissance de Bizon est un plus)
- Anglais professionnel requis

Ton état desprit
- Positif(ve) engagé(e) et orienté(e) solutions
- À laise dans la relation client comme dans le management déquipe
- Autonome adaptable et fiable
- Curieux(se) créatif(ve) attentif(ve) aux tendances
- Capable de fédérer transmettre et faire grandir les talents

Informations supplémentaires :

Ce que TRIBE toffre
- Rémunération selon profil et expérience
- Mutuelle
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
- Indemnités nourriture
- Carte Heartist : jusquà 50 % dans les hôtels du groupe Accor
- Accompagnement formation et vraies opportunités dévolution au sein du groupe

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Engineering Support,MAC,Hydraulic,General Services,Ado,Health Education
Experience: years
Vacancy: 1