UVEA MARINE SERVICES (UMS ) recrute pour le compte de PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) : un / une Chef Pâtissier / e.
Les tâches dont le / la pâtissier(ère) a la responsabilité ( liste non exhaustive ) :
- En charge du bon service des déjeuners, dîners, Tea Time, buffets spéciaux et démonstrations diverses.
- Responsable des décorations et présentations des buffets de desserts
- Tous les jours, 2 buffets de desserts sont à préparer avec rotation de choix des pâtisseries, entremets, glaces, salades de fruits variés en évitant les répétitions
- Préparation des deux desserts au choix dressés à l’assiette, pour les dîners en fonction des menus établis par le Chef Pâtissier
- Des desserts plus élaborés sont proposés pour les menus de gala
- Obligations de résultat : la qualité de la pâtisserie servie aux passagers doit être d’un niveau de haute gastronomie
- Travailler dans le respect des normes d’hygiène HACCP / USPHS
Contrat de 4 mois environ.
Disponibilité immédiate et passeport à jour.
Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.
Chef pâtissier
PONANT, armateur français de navires de croisières de luxe à petite capacité (260 passagers maximum) : un/une Chef Pâtissier/e. Préparation des deux desserts au choix dressés à l’assiette, pour les dîners en fonction des menus établis par le Chef Pâtissier. ...
Demi Chef de Partie Pâtissier
Demi Chef de Partie Pâtissier . Les chefs de Zuma sont confiants lorsqu'ils travaillent à un rythme rapide tout en maintenant les normes élevées de Zuma. Expérience préalable dans un restaurant haut de gamme similaire en tant que Demi Chef de Partie Pâtissier . ...
Chef pâtissier (H/F)
Synergie, mettons nos énergies en commun.Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 000 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation e...
Chef pâtissier (H/F)
Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle chef(fe) Pâtissier(ère). ...
Chef de partie Pâtissier (H/F) (Basé à Deauville)
Le poste de Chef de partie Pâtissier (H/F). Vos missions si vous l’acceptez sous la responsabilité de notre Chef pâtissier. ...
Chef De Partie Patissier H/f
Le postulant devra être automnome sur le poste de la pâtisserie encadré par le chef de cuisine et possédé une polyvalence en cuisine. ...
Chef Patissier H/f
Sous l'autorité du chef-propriétaire, vos missions principales seront :. Respect des recettes et dressages élaborés avec le Chef et le Second. Restaurant au climat bienveillant avec un chef reconnu pour ses qualités managériales. Vous souhaitez intégrer une équipe qui partage la même passion que vou...
chef patissier
Notre chef a un très beau parcours professionnel et de grandes qualités humaines. ...
LUCAS CARTON * Sous chef pâtissier ou chef de Partie expérimenté
Aux côtés du chef Patissier Sylvain Goujon, il a la volonté d’incarner la vision de l’établissement. ...
Chef Pâtissier (F/H)
Travailler en étroite collaboration avec les autres chefs de cuisine, notamment le chef exécutif, le chef sommelier et le chef de cuisine, pour assurer une cohérence dans l'expérience gastronomique globale. Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le Chef P&...