Directeur Adjoint F/H d'hôtel 3* en Vendée

Entreprise

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Voici les détails du poste proposé

Hôtel 3* – Vendée (en campagne)

Création de poste

L’établissement

Situé en Vendée, en pleine campagne, cet hôtel 3 étoiles de moins de 50 chambres accueille une clientèle fidèle et touristique au sein d’un établissement à taille humaine, porté par des propriétaires impliqués et passionnés.

L’hôtel dispose d’un restaurant de type traditionnel reconnu pour la qualité de sa cuisine et de son accueil.

L’activité est très saisonnière, avec des pics d’exploitation marqués, nécessitant une forte présence terrain et un véritable esprit d’équipe.

Dans le cadre de son développement, l’établissement crée le poste de Directeur adjoint d’hôtel, véritable bras droit des propriétaires.

En tant que Directeur adjoint d’hôtel, vous assistez les propriétaires dans la gestion globale de l’établissement et les remplacez en leur absence.

Vous êtes un manager opérationnel, polyvalent et fédérateur, très présent sur le terrain.

Vos principales missions incluent notamment :

• Participation active à la gestion quotidienne de l’hôtel et du restaurant
• Management, animation et motivation des équipes (effectif moyen)
• Organisation du travail, plannings et coordination des services
• Garantie de la qualité d’accueil et de la satisfaction clients
• Gestion des situations opérationnelles courantes et imprévues
• Veille au respect des standards, procédures et à l’image de l’établissement
• Contribution à l’optimisation de l’exploitation en période de forte activité saisonnière
• Relais de confiance entre les équipes et les propriétaires

Poste très terrain, nécessitant une forte polyvalence et une capacité à montrer l’exemple au quotidien.

Conditions proposées

• CDI – statut agent de maîtrise
• Rémunération : entre 38 000 € et 45 000 € brut annuel + variable
• Poste évolutif au sein d’une structure stable et familiale
• Cadre de travail agréable, en environnement naturel

Profil recherché

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un hôtel 3* ou 4*.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) de l’hôtellerie :

• Issu(e) du terrain, avec une expérience réussie en hôtellerie (idéalement en établissement à taille humaine)
• Doté(e) d’un excellent relationnel, chaleureux, accessible et naturellement fédérateur
• Animé(e) par une vision familiale et humaine du métier
• Engagé(e), motivé(e), investi(e) et passionné(e) par l’hôtellerie-restauration
• Apte à accompagner, encadrer et faire grandir les équipes
• Capable de prendre des responsabilités et de gérer l’établissement en autonomie
• À l’aise dans un environnement saisonnier et rythmé
• Orienté(e) satisfaction clients et qualité de service

Un véritable manager de proximité, qui inspire par l’exemple.