COMMIS DE SALLE H/F

En tant que Commis de Salle , vos missions couvriront les périmètres suivants et consisteront à thématiques suivantes :

Liste non exhaustive,

• Faire remonter toute anomalie : rupture, casse ou manque de matériel
• Est à l’écoute des consignes & ordre du MDH & CDR
• Assure le lien entre la salle & la cuisine
• Assure le retrait des plats en cuisine & est à l’écoute du chef de cuisine concernant la destination, les cuissons & autres indications de chaque table
• Assure la bonne tenue de l’office tout au long du service
• Assure le réassort des consoles durant le service
• Fait les allers – retour avec les plateaux pleins entre la salle & la plonge
• Doit laisser à disposition un plateau vide en salle pour son CDR
• Assurent la fermeture & l’ouvertures des offices
• Polisher les assiettes & verres
• Nettoyage des verres
• Ranger & nettoyer les offices : sols / murs / plans de travail
• Remplir le passe en début & fin de service

Salaire à partir de € brut