Directeur de Site Restauration d'Entreprise Premium H / F

Missions :

• Assurer la gestion opérationnelle quotidienne du site de restauration collective premium.
• Superviser et coordonner les équipes de cuisine, de service et de gestion.
• Garantir la qualité des prestations culinaires et le respect des standards de l'établissement.
• Gérer les relations avec les clients, fournisseurs et partenaires pour maintenir et développer notre réputation d'excellence.
• Piloter les aspects financiers du site, y compris la gestion des budgets, le contrôle des coûts et l'optimisation des ressources.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et des réglementations en vigueur.
• Développer et mettre en oeuvre des stratégies pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité du site.
• Encadrer, former et motiver le personnel pour favoriser un environnement de travail collaboratif et performant.
• Expérience significative dans la gestion d'un site de restauration collective ou dans un poste similaire.
• Diplôme en gestion hôtelière, restauration, management ou domaine équivalent.
• Excellentes compétences en leadership, gestion d'équipe et communication.
• Forte orientation client et capacité à maintenir des standards élevés de qualité de service.
• Compétences financières solides, avec une capacité à gérer les budgets et optimiser les coûts.
• Connaissance approfondie des normes HACCP et des pratiques de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes de manière proactive.
• Esprit d'initiative, créativité et passion pour l'excellence dans la restauration.