Second - Seconde de Cuisine H/F

Temporis Mantes-la-Jolie, révélateur de compétences et à l'écoute de vos envies professionnelles.

Aujourd'hui, le talent recherché est second de cuisine H / F.

Le second de cuisine a pour missions :

Aider le chef à superviser, gérer et organiser la cuisine,

Remplacer le chef lorsqu'il n'est pas là,

Être responsable de la préparation des prestations culinaires,

Être fort de proposition sur l'amélioration constante de la carte,

Gérer les denrées, les commandes fournisseurs et le suivi les stocks,

En collaboration avec le chef, analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d'éventuels écarts),

Assurer la communication interservices et s'enquérir du résultat qualité auprès de la clientèle,

Participer à la bonne coordination journalière du service, au développement et à l'accompagnement de l'équipe.

Le profil recherché :

Expérience confirmée à un poste similaire

Organisé et rigoureux

Sens du management et bonne communication

Excellentes connaissances des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Diplôme : CAP / BEP Cuisine minimum, idéalement Bac Pro ou BTS Hôtellerie Restauration.

Expérience : 3 à 5 ans minimum en cuisine.

Tu te reconnais sur ce poste?

Tu veux en savoir d'avantage?

Alors viens relever le défi et rejoindre l'aventure Temporis Mantes-La-Jolie!

Postule vite ou passe nous voir à l'agence !

La TEAM TEMPORIS vous attend à l'agence du lundi au vendredi de 08h30 à12h30 et de14h à 18h, avec de supers avantages :

• de +21% sur votre salaire correspondant aux IFM (indemnités de fin de mission) et ICP (indemnités congés payés)
• des avantages de notre partenaire (mutuelle, garde d'enfant, déplacement, mobilité, logement, etc).
• d'un CE riche en partenaires locaux
• d'acomptes à la demande tous les mercredis
• d'un espace personnel dématérialisé pour tous vos documents
• d'un café quand vous venez nous voir

Entrez et vous verrez!

Expérience requise : ()