Chef de rang

Chef de rang

Référence :

Etablissement : Nice

Domaine : Bachelor Hôtellerie

Type de poste :

Type de contrat : Alternance

Secteur :

Localisation :

Dans le cadre de nos formations, notre recherche pour l'un de ses partenaires :

• CHEF DE RANG

Missions :

• Assurer la mise en place et le nettoyage de l’office et du matériel pour le service
• Participer à la mise en place et au nettoyage du restaurant
• Gérer l’acheminement des plateaux de service et des passes en cuisine et le remplissage du buffet
• Veiller à la satisfaction optimale de la clientèle tout au long de son service
• Veiller à la gestion des collaborateurs au quotidien
• Mettre en place des procédures pour augmenter les ventes
• Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction Générale et des directives et procédures définies par le Responsable du Restaurant

Conditions :

• Étudiant en École d’Hôtellerie ou BTS hôtelier - niveau Bac minimum
• Spécialisation en Sommellerie fortement appréciée
• Expérience en tant que Chef de Rang lors de stage ou autre
• A l'écoute de la clientèle, excellent sens de la communication et du commercial
• Disponible, apte à travailler en équipe, fort esprit de solidarité et sensible à l'univers du luxe
• Autonome, organisé, force de proposition et rigoureux