Chef en Résidence pour Le Cortil (HF)

Chef en résidence pour le Cortil (restaurant dété) situé au coeur du jardin du Clos des Sens

• Élaborer et concevoir une carte en accord avec lidentité culinaire du Clos des sens
• Superviser et coordonner lensemble de la production culinaire.
• Gérer les commandes et assurer le suivi des stocks dans un souci de maîtrise des coûts.
• Manager former et accompagner léquipe en cuisine.
• Veiller à lapplication des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications :

• Expérience confirmée en tant que chef de partie/ ou second de cuisine dans un établissement semblable
• Passion pour les produits du terroir et maîtrise des techniques culinaires.
• Excellentes compétences en gestion déquipe et en organisation.
• Sens de la créativité et capacité à innover tout en respectant lidentité du restaurant.
• Rigueur et exigence en matière dhygiène et de qualité.

Informations supplémentaires :

BENEFICES : (Mettez en avant vos bénéfices)

• Travail en horaires continues service uniquement le soir. Fermeture les mercredis.

  Le programme Relais Team vous permet de bénéficier de réductions sur vos séjours dans les établissements Relais & Châteaux.

  De nombreuses activités déquipes permettent daller à la rencontre de nos artisans locaux et étirer votre curiosité au savoir-faire local.

  Notre conscience du bien-manger sétend à la fois pour nos clients mais aussi pour nos équipes.

Poste à pourvoir à partir de Mai 2026

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time

Key Skills
Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast
Experience: years
Vacancy: 1