CHEF DE CUISINE H/F

A propos de l'entreprise :

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.

Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)

A propos du poste :

Les tâches associées au poste sont:
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Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
Superviser et coordonner l'équipe en l'absence du Chef.
Garantir la qualité et la régularité des plats servis.
Participer activement à la production sur tous les postes.
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

Expérience confirmée de minimum 5 ans en brasserie à fort débit.
Capacité à travailler sous pression avec efficacité et rigueur.
Excellent relationnel et leadership naturel.
Autonomie et fiabilité pour remplacer le Chef pendant ses repos