Commis de cuisine FH

Tu veux prendre un grand bol dair tu veux Sortir de Paris à Paris cest le moment

Ici nous sommes au milieu de leau sur une barge au pied de la tour Eiffel

On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :

-1 : Dans la cale du bateau La cave de Francette entourée de 3000 bouteilles avec au centre La Table du (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.

0 : Au bord de leau : Chez Francette pour une ambiance cosy et chaleureuse.

1 : Le Penthouse de Francette pour une ambiance conviviale et festive une grande terrasse de 250m2 avec probablement la plus belle vue de Paris. Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).

Sous la houlette de Stéphanie Moquet (Ferrandi parcours en étoilés) la Cheffe Exécutive de la Fuga Family nous recherchons un cuisinier H/F pour épauler Marie Pacotte la Cheffe de Francette.

Tes missions

• Tu découvres tout pour de vrai : tous les postes tous les gestes - tu te formes en faisant entourée dune équipe qui te fait grandir.

• Les bases tu les bosses à fond : épluchages découpes cuissons tu veux comprendre faire bien et progresser vite.

• Tu participes à la vie de la cuisine : mise en place envois coups de feu - tu prends le rythme tu trouves ta place.

• Toujours à lécoute toujours en lien : tu communiques tu tadaptes tu gères les priorités sans perdre le nord.

• Propre et pro : ton poste est nickel tu respectes les règles dhygiène comme un réflexe.

Les Fuga

• Cadre particulièrement agréable ta pause au bord de leau avec vue sur la Tour Eiffel

• Possibilité dévolution rapide au sein de la Fuga Family

• Pourboire en salle et en cuisine

• 2 jours de repos consécutifs

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle a 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo

Key Skills
Internship,Accounts Receivable,Generator,Computer Operating,Corporate Risk Management
Employment Type : Full Time
Experience: years
Vacancy: 1