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Un responsable qualité et transitions écologiques (F / H)

Un responsable qualité et transitions écologiques (F / H)

Laval AgglomérationLaval, Mayenne, Pays de La Loire
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
  • Temps plein
Description de poste

Catégorie : A

Filières : Technique

Collectivité : VILLE

Direction : Direction alimentation et agriculture - Service restauration collective

Contexte

Missions

Rattaché(e) au responsable du service de restauration collective, vous aurez pour principales missions de :

  • Mener le projet de construction de la nouvelle cuisine centrale et le déploiement des bacs ré employables au sein de la restauration collective,
  • Impulser et accompagner les changements de pratiques nécessaires aux transitions écologiques,
  • Participer à la définition ou la mise à jour des procédures d'hygiène (HACCP, PMS,PND), d'organisation (fiches de poste, plan de formation,..) et de fonctionnement (guide d'instructions, ),
  • S'assurer du respect des procédures,
  • Suivre le plan de contrôles et s’assurer avec le laboratoire d’analyses de sa réalisation,
  • Définir et suivre les indicateurs de qualité.

Compétences

  • Cadre d'emplois des ingénieurs territoriaux,
  • Formation de niveau BAC + 5, diplôme d'ingénieur requis,
  • Expérience sur un poste similaire impérative,
  • Compétences en gestion de projet,
  • Capacités à accompagner les équipes dans la mise en œuvre des projets,
  • Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective,
  • Maîtrise du processus de liaison froide et HACCP,
  • Qualités relationnelles (capacité d'écoute, d'analyse, de synthèse et d'adaptation),
  • Aptitudes au travail en réseau et en partenariat,
  • Qualités oratoires et rédactionnelles,
  • Autonomie dans l'organisation du travail et dans la mise en œuvre des priorités d'action.

    • Conditions

    VOTRE ENVIRONNEMENT DE TRAVAIL :

  • Votre lieu de travail : vous exercerez vos missions au sein de la cuisine centrale, 135 Boulevard Becquerel Z.I des Touches - 53000 Laval
  • Travail en journée continue sur site
  • Organisation du travail au choix : 39h sur 5 jours avec attribution de 22 RTT ou 37h sur 4,5 jours avec attribution de 11 RTT

    • NOS POINTS FORTS :

  • Rémunération statutaire avec prime mensuelle RIFSEEP + prime annuelle
  • Accès au Comité National d'Action Sociale (CNAS)
  • Participation employeur à la mutuelle / prévoyance si contrat labellisé fonction publique
  • Accès à une offre de formation variée
    • Créer une alerte emploi pour cette recherche

    Et • Laval, Mayenne, Pays de La Loire