Chef de cuisine Adjoint(e) (H/F)

WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites. Il propose à sa clientèle, affaires et loisirs, une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (11 salles de séminaires) et une piscine.

En tant que Chef de cuisine Adjoint(e) vous intervenez en appui du Chef de cuisine pour les différents services (carte et banquet) :

• Organiser et contrôler le service.
• Respecter et faire respecter les normes d’hygiène et sécurité.
• Animer et accompagner l’équipe cuisine (10 personnes).
• Participer au développement commercial du restaurant.
• Participer à la maîtrise des coûts de production.
• Respecter les procédures en vigueur dans l’établissement.

Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuels que groupe.

Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences.

Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine.

Les + :

• Mutuelle prise en charge à 100% par l’employeur pour le/la salarié(e);
• Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie…);
• - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ;
• Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.