Responsable de Production Culinaire - Cuisine Centrale H/FApi Restauration • Plaisir, Île-de-France, France
Responsable de Production Culinaire - Cuisine Centrale H / F
Api Restauration • Plaisir, Île-de-France, France
Il y a plus de 30 jours
Type de contrat
- Temps plein
- CDI
Description de posteSuperviser la production quotidienne en coordonnant votre équipe et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. Gérer les approvisionnements et les stocks, tout en maîtrisant les coûts des matières premières en collaboration avec le responsable d'exploitation. Participer à l'élaboration des menus, en proposant des idées de plats et en assurant leur faisabilité selon les contraintes de production. Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction. Titulaire d'un CAP / BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire Expérience confirmée (3 ans minimum) en restauration collective, dont une expérience significative en gestion d'une cuisine centrale ou en tant que chef de production Bonne maîtrise des techniques de production en liaison froide et / ou chaude Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) Connaissance des logiciels de gestion de production (commandes, planification, traçabilité, etc.) Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu'avec les convives ou les clients (gestion des retours, réclamations, fidélisation) CDI - Temps complet 3600€ bruts / mois 13ème mois RTT Statut acadre Poste à pourvoir dans 6-8 mois Autonomie dans votre gestion Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation
La Restauration Collective, c'est vivre avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso".
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Responsable de production culinaire H / F :
- Où ? Dans une cuisine centrale dédiée à l'entreprise, de 6000 couverts située dans l'ouest Parisien où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
- Avec qui ? Au sein d'une équipe de 30 collaborateurs
- Salaire ? 3600€ bruts x 13 et avantages
- Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi
Professionnel(le) engagé(e) et méthodique, vous pilotez la production culinaire d'une cuisine centrale, donnez du sens à votre savoir-faire au service du bien-être et du goût des tout-petits.
Vos missions :
Profil recherché :
Nous vous proposons :
Nos avantages :
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Envie de faire mijoter l'excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d'orchestre de notre production culinaire !
Créer une alerte emploi pour cette recherche
Production Culinaire • Plaisir, Île-de-France, France
Offres similaires
Envie de nouveaux défis professionnels ? Faites confiance à Crit !.Bien plus qu'une simple agence d'intérim, nous sommes à vos côtés pour vous accompagner dans votre parcours professionnel : CDI, C...Voir plus
Notre agence DOMINO RH recherche pour l'un de ses clients situé à Janville (28), Chef d'équipe de production (H / F).Assurer et superviser la fabrication des commandes sur l'ensemble des lignes désig...Voir plus
Notre agence DOMINO RH recherche pour l'un de ses clients situé à Janville (28), Chef d'équipe de production (H / F) Vos missions : Assurer et superviser la fabrication des commandes sur l'ensemble...Voir plus
Le Groupe DLSI fédère un réseau de plus de 70 agences d'emploi positionnées en France et en Suisse Présent dans tous les secteurs d'activités (Bâtiment, Industrie, Tertiaire), nous proposons toutes...Voir plus
MARVESTING, un des leaders du Field Marketing en Europe, poursuit son développement avec les hommes et les femmes de talent qui l'accompagnent.
Au service de grandes entreprises et des jeunes pousse...Voir plus
LHH Recruitment Solutions, cabinet spécialisé en recrutement et évaluation d'experts, cadres et dirigeants, vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel pour bâtir un.À l'écoute de ...Voir plus
Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !.Chef de Cuisine H / F pour un poste en CDI.
Du lundi au Vendredi sans travail le weekend.Au sein de notre établis...Voir plus
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plus Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plus Notre agence DOMINO RH recherche pour l'un de ses clients situé à Janville (28), Chef d'équipe de production (H / F) Vos missions : Assurer et superviser la fabrication des commandes sur l'ensemble...Voir plus 
Shape & Share Sustainable Links.LISI est un groupe industriel mondial, spécialisé dans la fabrication de solutions d’assemblage et de composants à forte valeur ajoutée pour les secteurs de l’aé...Voir plus
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plus
ONELA est expert de l'aide à domicile depuis 2006 auprès des personnes âgées et des personnes en situation de handicap ou en convalescence.
Avec plus de 3500 intervenant(e)s et, 66 agences en France...Voir plus Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH.Pour nous, RH signifie Richesses Humaines.Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accomp...Voir plus 
Envie de travailler dans un environnement dynamique et de développer des compétences variées ? Devenez Manager H / F chez CHB à COIGNIERES !.
En tant que Manager de restaurant, sous la responsabilité ...Voir plus
Dans un monde en évolution permanente, VINCI Energies contribue à la transition environnementale en concrétisant deux mutations majeures, numérique et énergétique.
Ses équipes déploient des technolo...Voir plus
LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert(e)s, cadres et dirigeant(e)s, recherche pour son client basé à...Voir plus Envie d'un nouveau défi ? Faites confiance à Crit !.Bien plus qu'une agence d'intérim, nous vous accompagnons vers un emploi en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans de nombreux secteurs.Avec 4...Voir plus
Chef de Cuisine (H / F)
CRIT MONTIGNY-LE-BRETONNEUX • Montigny-le-Bretonneux, Yvelines, France
CDI +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Chef d'équipe production (H / F)
Domino RH • Janville-en-Beauce, France
CDI +1
Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours • Offre sponsorisée
Chef d'Équipe Production H / F
Domino RH • Janville-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France
Temps plein
Dernière mise à jour : il y a 1 heure • Offre sponsorisée • Nouvelle offre
Responsable de site (H / F)
DLSI • Plaisir, Île-de-France, France
CDI +1
Dernière mise à jour : il y a 1 jour • Offre sponsorisée
Chef de secteur (H / F)
MARVESTING • Versailles, Île-de-France, France
CDI
Dernière mise à jour : il y a 15 heures • Offre sponsorisée • Nouvelle offre
Responsable Recrutement H / F
LHH • Élancourt, Île-de-France, France
Temporaire
Dernière mise à jour : il y a 8 jours • Offre sponsorisée
Chef de Cuisine H / F
LNA Santé • Ennery, Île-de-France, FR
CDI
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Chef d'équipe production (H / F)
Domino RH - Missions Orléans • Janville-en-Beauce, 28 - Eure-et-Loir, France
CDI +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
RESPONSABLE DE SECTEUR ALIMENTAIRE H / F
CRIT MONTIGNY-LE-BRETONNEUX • Saint-Cyr-l'École, Yvelines, France
CDI +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Chef d'Équipe de Production H / F
Domino RH • Janville-en-Beauce, Centre-Val de Loire, France
Temps plein
Dernière mise à jour : il y a 1 heure • Offre sponsorisée • Nouvelle offre
Responsable sous-traitance (H / F)
LISI • Saint-Ouen-l'Aumône, France
Temps plein
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 17 jours
Second de Cuisine H / F
GROUPE RESTALLIANCE • Morainvilliers, Île-de-France, FR
Temps plein +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Responsable de Secteur F / H Saint-Germain enLaye
ONELA Saint-Germain-en-Laye • Saint-Germain-en-Laye, Yvelines, France
CDI
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 14 jours
Chef d'équipe de production (H / F)
Domino RH - Missions Orléans • Janville-en-Beauce, 28 - Eure-et-Loir, France
CDI +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Manager restaurant CHB COIGNIERES
FOODY PARTY • Coignières, Île-de-France, France
CDI
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CDI - Responsable de Site Oeuvrant F / H
VF IMD • Montigny-le-Bretonneux, France
CDI
Dernière mise à jour : il y a 1 jour • Offre sponsorisée
Chef d'Équipe (h / f)
LHH • COIGNIERES, Yvelines, France
CDI +1
Dernière mise à jour : il y a 3 jours • Offre sponsorisée
Second de Cuisine H / F
CRIT MONTIGNY-LE-BRETONNEUX • Montigny-le-Bretonneux, Yvelines, France
CDI +1
Quick Apply
Dernière mise à jour : il y a 2 jours