Responsable Boulanger H/F

À propos de nous

Envie de rejoindre une équipe dynamique au sein d’une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits ?

Bienvenue chez Maison Bécam, élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital !

Depuis plus de 20 ans, le réseau Maison Bécam partage sa passion du bon et du fait maison à travers des produits artisanaux élaborés avec exigence et savoir-faire. En tant que franchisé du réseau, nous faisons vivre chaque jour les valeurs fondatrices, portées par Cécile et Nicolas BECAM : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Rejoindre Maison Bécam c’est intégrer un réseau en pleine croissance, animée par un esprit d’équipe fort et une ambiance conviviale. Chaque collaborateur y trouve sa place et contribue au succès collectif.

Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

• Des produits artisanaux de qualité, préparés sur place avec passion,

• Des nouvelles recettes développées en collaboration avec Joël DEFIVES, Meilleur Ouvrier de France, garantissant exigence, créativité et excellence,

• Le seul réseau de boulangeries à fabriquer ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson,

• Une atmosphère conviviale et familiale, où règnent entraide et bonne humeur,

• Des boulangeries dynamiques et en développement, offrant de réelles perspectives d’évolution,

• Un accompagnement personnalisé dès votre arrivée, pour favoriser votre intégration et votre progression.

Et bien d’autres avantages à découvrir !

Mission

Vos missions :

• Réaliser avec soin le pétrissage, le pointage, et le façonnage de nos délicieuses baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

• Fabriquer et préparer avec précision les levains nécessaires à nos recettes maison,

• Produire fièrement une variété gourmande de viennoiseries grâce à votre maîtrise du tourage et du feuilletage,

• Tenir le four avec expertise en assurant une cuisson parfaite des produits,

• Suivre rigoureusement les différentes recettes établies par Maison Bécam,

• Gérer efficacement les stocks ainsi que les besoins d'approvisionnement,

• Travailler en synergie avec l’équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues.

• Veiller à l'hygiène générale ainsi qu'à la propreté des équipements au sein de votre espace de travail,

• Innover dans l'élaboration des nouveaux produits,

• Gérer et accompagner une équipe.

Profil

Membre du réseau de franchise, notre boulangerie Maison Bécam située à Limoges, est à la recherche d'un(e) responsable boulanger(e) passionné(e) et motivé(e), prêt(e) à relever les défis avec enthousiasme ! Si vous êtes :

• Diplômé(e) en boulangerie (CAP à BP) ou avez une expérience solide en boulangerie artisanale,

• Dynamique, prêt(e) à attaquer chaque journée avec énergie,

• Curieux(se) et avide d’apprendre pour perfectionner votre art,

Ce que nous offrons :

• Un CDI temps plein (35 heures/semaine),

• Une rémunération attractive, adaptée à votre expérience, complétée par de nombreux avantages :

  • Heures supplémentaires, de nuit, de dimanche et jours fériés majorées et payées,

  • Prime salissure pour l’entretien de votre tenue de travail,

  • Prime conventionnelle de fin d’année,

• Des formations enrichissantes pour développer vos compétences et évoluer avec nous.

Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour écrire votre propre chapitre dans l'histoire de Maison Bécam !

A très bientôt dans nos boulangeries !

Suivez-nous sur Instagram: @maison_becam !