Responsable de cuisine en restauration rapide (H/F)

Vous aurez la

responsabilité de :

• Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication;

• Garantir la propreté du matériel et de lhygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité;

• Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;

• Optimiser les processus pour améliorer lefficacité et la productivité du restaurant ;

• Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le responsable de magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre daffaires à réaliser;

• Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec laide éventuelle de vendeurspréparateurs;

• Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.

Profil :

• Vous avez une expérience de la gestion dun centre de profit en restauration rapide ou commerciale;

• Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un CA, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, dhygiène, de gestion et de vente de vos produits;

• Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à lécoute des conseils qui vous permettront de progresser.

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? Nhésitez plus, ce poste est fait pour vous !

Nous mettons un point dhonneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux dune mobilité performante et durable.

Informations:

La Croissanterie sengage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.

Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.