Vous aurez la
responsabilité de :Gérer la production en planifiant, organisant et contrôlant les opérations de fabrication;
Garantir la propreté du matériel et de lhygiène du laboratoire de fabrication des produits tout en veillant au respect des normes de qualité;
Encadrer les équipes de production en formant les collaborateurs, et en leur attribuant des tâches ;
Optimiser les processus pour améliorer lefficacité et la productivité du restaurant ;
Prévoir les quantités à fabriquer en accord avec le responsable de magasin mais aussi en respectant un objectif de chiffre daffaires à réaliser;
Organiser la fabrication quotidienne de toute la gamme des produits de la carte avec laide éventuelle de vendeurspréparateurs;
Passer et Réceptionner les commandes de matières premières tout en gérant les stocks, les consommations et les déchets.
Profil :
Vous avez une expérience de la gestion dun centre de profit en restauration rapide ou commerciale;
Vous aimez le terrain, manager une équipe, développer un CA, fidéliser la clientèle dans le respect des normes de fabrication, dhygiène, de gestion et de vente de vos produits;
Réactif et rigoureux, vous êtes autonome tout en restant à lécoute des conseils qui vous permettront de progresser.
Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique en pleine expansion et qui a le sourire ? Nhésitez plus, ce poste est fait pour vous !
Nous mettons un point dhonneur à vous offrir une carrière évolutive dans une entreprise ambitieuse, prête à répondre aux enjeux dune mobilité performante et durable.
Informations:
La Croissanterie sengage contre toutes les formes de discrimination, vise à diversifier ses candidatures et reconnaît tous les talents.
Également, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Responsable de cuisine en restauration rapide (H/F) • Rambouillet
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