Directeur F/H d'hôtel 3* Lyon

Entreprise

AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.

Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.

Poste

Voici les détails du poste proposé

Recrutement prévu courant février / mars

L’établissement

Situé à Proximité de Lyon Nord, hôtel 3* sous enseigne récemment rénové, restaurant.

L’établissement comprend :

• 50 chambres

• Un restaurant

• Un bar

• Une salle de réunion

Le challenge

Vous rejoignez l’établissement à un moment clé de son développement.
Votre enjeu principal sera de mobiliser et fédérer les équipes autour du projet, afin de :

• Améliorer l’expérience client et la qualité de service

• Fidéliser la clientèle

• Relancer l’activité

• Développer durablement le chiffre d’affaires

Un poste très opérationnel, nécessitant autonomie, leadership et vision.

La mission

Véritable chef d’orchestre de l’établissement, vous êtes responsable de l’ensemble de l’exploitation.

Management & organisation

• Accompagnement et animation de l’équipe (11 personnes)

• Élaboration des plannings

• Formation des équipes

• Mise en place de process et suivi de leur application

Direction hôtelière

• Responsabilité globale de l’hôtel

• Gestion de la relation client

• Développement commercial

• Revenue management

• Suivi qualité

• Suivi administratif, RH et comptable

Direction de la restauration

• Suivi des offres et concepts

• Relation clients

• Contrôle global de l’activité

• Suivi administratif, RH et comptable

Technique & projets

• Suivi technique de l’établissement

• Gestion et pilotage de projets d’amélioration continue

L’offre que nous proposons

• Rémunération brute annuelle : 40 000 € à 43 000 € selon profil

• Primes & objectifs : intéressement à hauteur de 10 % du salaire annuel

• Statut Cadre

• Un poste à forte autonomie dans un établissement à identité forte

• Un projet porteur de sens, engagé et en pleine relance

Profil recherché

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

De formation supérieure en hôtellerie restauration, diplômé en hôtellerie restauration.

Avec une expérience positive et confirmée de plusieurs années dans un hôtel 3* ou 4*.

Le profil que nous recherchons

• Profil terrain, autonome et structuré

• Leadership naturel et capacité à fédérer

• Sens aigu du service et de l’expérience client

• Forte sensibilité aux valeurs du durable, de l’anti-gaspillage et du local

• Capacité à piloter une activité dans un contexte de relance

• Connaissance du monde Accor, Maîtrise du logiciel Opera Cloud

Soucieux du détail, garant de la qualité.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon Manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur sont appréciés.

La maîtrise parfaite du français et de l’anglais est indispensable, la connaissance d’autres langues est un atout.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.