Cuisinier - Saint-Chamond 42 H/F

Mille et Un Repas recrute notre futur·e cuisinier·ère à Saint-Chamond (42).

Au sein d'un établissement scolaire de 1200 couverts / jour, vous êtes rattaché·e au responsable de secteur et intégré·e à une équipe composée de professionnels de la cuisine et du service.

En collaboration avec la directrice de restaurant , vous contribuez à la réussite d'un beau projet pédagogique autour d'une alimentation durable et équilibrée, proposant notamment des repas fait-maison à nos convives.

Vos missions principales :

• Préparer, cuire et dresser les plats chauds (viandes, poissons, fritures, garnitures) à partir de produits frais.
• Valoriser la prestation sur la ligne chaude en assurant une présentation soignée.
• Participer à la mise en place du self et au service des convives.
• Contribuer à la remise en état des locaux et du matériel après le service.
• Entretenir un bon relationnel avec les convives et les équipes.
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché :

• Formation en cuisine ou expérience équivalente en restauration collective ou traditionnelle.
• Maîtrise des techniques de cuisson et de production en volume.
• Rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Souci du détail et goût pour la mise en valeur des plats.

Conditions de travail et avantages :

• Horaires en continu du lundi au vendredi (7h-15h) - week-ends libres.
• Rémunération à partir de 1900 € brut / mois sur 13 mois.
• Primes : résultats, participation, cooptation.
• Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, loisirs.
• Formations internes et perspectives d'évolution au sein du groupe Mille et Un Repas.

Profil recherché :

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, etc.)
• Expérience réussie dans un environnement à fort volume (collectivité, cuisine centrale, traiteur)
• Expérience en management d'équipe
• Sens aigu de l'organisation, rigueur, autonomie
• Goût du service, esprit d'équipe, sens des responsabilités

Vous aimez travailler en équipe dans un environnement dense et avez acquis une première expérience professionnelle en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective en tant qu'employé·e de restauration, agent·e de restauration, commis·e de cuisine ou encore équipier·èire.

Votre sens du service et l'attention que vous porterez à la satisfaction de nos convives feront de vous l'un des principaux acteurs·rices de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !