Chef-gérant H/F

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un établissement médico-social, situé à Reims (Marne - 51), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? entre 2 000€ et 2 400€ bruts mensuel x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends !

  • Du lundi au Dimanche

  • 1 seul coupé dans la semaine (hors weekend)
    

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge.

Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet, 35h/semaine

• Planning réparti comme suit :

  -Semaine 1 : lundi et mercredi : 07h30/14h, vendredi : 13h30/20h, mardi, samedi et dimanche en coupés : 07h30/13h30 - 17h00/20h00, jeudi REPOS

  -Semaine 2 : lundi, mercredi, vendredi : 7h30/14h, jeudi en coupés : 07h30 - 13h30 / 17h00 - 20h00, mardi, samedi et dimanche REPOS

• Salaire compris entre 2 000€ et 2 400€ bruts/mois selon expérience

• 13ème mois

• Prime d'activité continue

• Prime de service minimum

• Prime Week-end

• Statut Agent de Maîtrise

• 5 RTT / an

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !