Maître d'hôtel (H/F)

Entreprise :

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux

Description du poste :

Depuis 1979, le Relais Christine incarne l'élégance intemporelle de la Rive Gauche. Niché dans le mythique quartier de Saint-Germain-des-Prés, notre boutique-hôtel 5★ membre Relais & Châteaux séduit artistes, amoureux de Paris et grands romantiques par son atmosphère chaleureuse et son service raffiné. Entièrement repensé par la décoratrice Laura Gonzalez, il a su préserver l'âme de l'ancienne demeure privée qu'il fut autrefois.

Avec ses 48 chambres et suites, son jardin fleuri, ses salons intimistes et son Spa Guerlain installé sous les voûtes du XIIIᵉ siècle, le Relais Christine, offre une expérience unique, récompensée d'une Clef Michelin.

Nous recherchons un(e) Responsable Petit Déjeuner dynamique et organisé(e) pour superviser l'ensemble des services liés au minibar, au room service, au service du petit déjeuner et à l'Honesty Bar.

Missions principales :

• Assurer la gestion quotidienne et l'optimisation des services du minibar, du room service, de l'Honesty Bar et du petit-déjeuner ;
• Contribuer activement au service afin de garantir une expérience client personnalisée, chaleureuse et attentive ;
• Encadrer, former et motiver les équipes en charge de ces services pour assurer leur performance et leur engagement ;
• Garantir la qualité des prestations et veiller en permanence à la satisfaction des clients ;
• Superviser les stocks, gérer les commandes et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Participer à la conception des offres, au contrôle des coûts et au suivi des indicateurs de performance ;
• Être force de proposition pour améliorer continuellement la qualité des services offerts ;
• Travailler en étroite collaboration avec les autres départements (Réception, Housekeeping, etc.) pour assurer la fluidité des opérations ;
• Gérer les plannings.

• Expérience significative dans un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ;
• Sens du service client, leadership et excellent relationnel ;
• Organisation, réactivité et capacité à travailler en autonomie ;
• Maîtrise du français et de l'anglais (niveau bilingue).

Avantages :

• 2 jours off fixes et consécutifs
• Travailler au coeur du quartier St Germain de Prés
• Pourboire
• Comité d'entreprise
• Mutuelle et prévoyance d'entreprise
• Prime de fin d'année (éligibilité après un an d'ancienneté)
• Remboursement à hauteur de 50% des transports parisien
• Carte réduction -30% dans des restaurants parisiens.