Directeur de Structure en Restauration Rapide H/F

Notre client, une franchise d'une grande chaîne de restauration rapide recherche son ou sa futur(e) directeur(trice) pour un restaurant situé à Cormeilles-en-parisis.

Sous la responsabilité directe du franchisé, vous serez le pilier central du bon fonctionnement du restaurant.

Vos principales missions incluront :

• Encadrer et motiver votre équipe pour atteindre des performances optimales tout en préservant une ambiance de travail positive.
• Assurer l'optimisation des opérations quotidiennes, en veillant à ce que chaque client vive une expérience exceptionnelle à chaque visite.
• Superviser la gestion des stocks et passer les commandes nécessaires pour garantir la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes.
• Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire, en conformité avec les réglementations en vigueur.
• Collaborer étroitement avec le franchisé pour élaborer et mettre en oeuvre des stratégies visant à améliorer la rentabilité et l'efficacité du restaurant.
• Gérer le budget opérationnel afin d'assurer un équilibre entre les coûts et les revenus.

Pour réussir dans cette fonction clé, nous recherchons un candidat qui réunit les compétences suivantes :

• Une expérience avérée en direction ou gestion d'un restaurant rapide est fortement appréciée
• Capacité démontrée à manager efficacement des équipes dans le secteur de la restauration rapide
• Pédagogue, sachant transmettre son savoir-faire et ses connaissances pour favoriser le développement de l'équipe
• Sérieux dans l'exécution des tâches avec une rigueur professionnelle exemplaire