Maître d'hôtel (h/f)

À propos de nous

Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.

Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Réactivité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.

Mission

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Maître d'hôtel (h/f).

Missions principales :

• Maîtriser son service ;

• Assurer le bon fonctionnement du restaurant;

• Accueil et prise en charge des commandes des clients ;

• Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;

• Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;

• Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;

• Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment ;

• Être force de proposition au sein de votre service.

Profil

• Être issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum ;

• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client ;

• Savoir travailler en équipe ;

• Avoir une âme commerciale ;

• Une expérience à un poste similaire est apprécié ;

• Ponctualité, disponibilité et professionnalisme ;

• Très bonne maitrise de l'anglais.

AVANTAGES :

En plus d'un salaire attractif :

• Deux jours de repos consécutifs ;

• Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;

• Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;

• Une excellente couverture sociale ;

• Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;

• Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ;

• Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin…) ;

• Une réduction de -30% dans les boutiques Yannick Alléno, chocolat gastronomique ;

• Une réduction de -30% sur vos additions au restaurant L'Izakaya Dassai ;

• Une coach d’entreprise ;

• Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise ;

• Crèche d’entreprise (selon disponibilité et ancienneté).