Responsable de service en restauration rapide

TOUT SAVOIR SUR LE BOUILLON SERVICE

Puisque vous réclamez du bon, du simple, du traditionnel, du rapide, du pas cher, du « un-peu-partout » et du « un-peu-tout-le-temps », le Bouillon Service vous le sert, à Paris et autour. De Pigalle à République, en passant par le Champ-de-Mars, notre offre à emporter maison se savoure sans façon !

D’un côté, une sélection des entrées, classiques et desserts typiques de nos deux restaurants-brasseries, à l’instar des œufs mayonnaise, poireaux vinaigrette, rillettes de sardines, saumon au beurre blanc, coquillettes au jambon, crème caramel, mousse au chocolat…

De l’autre, des snacks salés ou sucrés, à mixer ou pas, à empiler ou non, entre buns au thon, quiches lorraines, chips poivre et sel, flans parisiens, madeleines…

Bouillon Service recherche un.e Responsable de service pour l'ouverture de sa nouvelle boutique de Levallois-Perret !

Les missions opérationnelles en collaboration avec le directeur :

• Manager et animer une équipe de 6 personnes

• Formation des équipes

• Garantir l'expérience client et la qualité des produits

• Déployer une bonne organisation opérationnelle

• Développer les ventes

• Garantir le respect des normes HACCP

• Suivre la présence des équipes et remonter les informations à la direction

• Gérer et suivre les stocks, participer aux inventaires

• Compter les caisses

• Assurer une bonne communication ascendante et descendante

Les horaires :

2 jours de repos consécutifs

Compétences recherchées :

• Expérience en gestion de point de vente (idéalement dans la restauration rapide)

• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

• Leadership

• Capacité à incarner et diffuser la culture Bouillon (convivialité, efficacité, qualité accessible).

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe

• 2 jours de repos consécutifs

• Participation au forfait mobilité durable

• CSE

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)

• Prise en charge de 50% du pass navigo

• Repas sur place préparé avec soin par notre Chef