Cuisinier H/F Paris

Entreprise

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Poste

Poste

Dans le cadre de notre activité, nous recherchons un cuisinier en restauration collective F/H pour intervenir sur un site d’entreprise.

Vous travaillez au sein d’un restaurant d’entreprise accueillant entre 40 et 70 couverts en moyenne, sur un service du soir.

Horaires de travail :
Du lundi au vendredi, de 16h30 à 21h30

Rattaché(e) au chef gérant, vous êtes autonome sur votre poste et en charge de la gestion du self du soir, avec une présence active sur la partie grill.

Vos missions principales :

• Assurer la mise en place et le service du soir

• Gérer la partie grill, avec dressage et service à l’assiette

• Réaliser et maîtriser les cuissons des viandes

• Effectuer la prise et le contrôle des températures dans le respect des normes HACCP

• Participer au nettoyage des postes de travail et du matériel

• Garantir la qualité des prestations et la satisfaction des convives

• Appliquer et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

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Organisation et environnement de travail

• Site d’entreprise

• Service du soir uniquement

• Environnement nécessitant station debout et port ponctuel de charges

• Poste à pourvoir dès que possible

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Ce que nous vous proposons

• CDI – 30 heures par semaine

• Avantage en nature repas

• Mutuelle d’entreprise

• Participation aux frais de transport en commun

• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise

• Perspectives d’évolution au sein du groupe

• CSE

• École de formation interne (formations culinaires, hygiène, management…)

Profil recherché

Profil recherché

Vous justifiez d’une expérience significative en restauration, idéalement en restauration collective ou traditionnelle.

Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre autonomie sur le poste

• Votre maîtrise des cuissons des viandes

• Votre rigueur dans la prise des températures et le respect des normes HACCP

• Votre sens du service et votre professionnalisme