Sous-chef de cuisine

L'Aventure recrute un sous-chef de cuisine du soir afin de renforcer son équipe !

Le dernier joyau signé Beaumarly, niché à Paris au cœur de l’emblématique quartier de l’Arc de Triomphe, ouvrira les portes du restaurant et du club fin septembre 2024. Lieu atypique et audacieux imaginé aux côtés du célèbre architecte d’intérieur Martin Brudnizki et le directeur artistique Vincent Darré.

Plus qu’un hôtel, un restaurant ou un club, c’est un monde imaginaire et un univers exclusif que l’on découvre à chaque étage, dans une ambiance feutrée et intimiste. Un lieu d’initiés, à la personnalité singulière, un mélange de luxe et d’audace créative qui promet une expérience ultime et exclusive.

Pour notre ouverture de restaurant, nous recherchons notre sous-chef de cuisine F / H.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Être dans un environnement challengeant
• Rémunération attractive avec prime trimestrielle et participation d'entreprise
• Travailler avec des équipes dynamiques
• Apprendre au quotidien
• Evoluer grâce aux mobilités internes

Votre rôle

Le sous-chef de cuisine joue un rôle crucial dans la supervision de l'ensemble de la cuisine. Il assiste le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis, maintenir une ambiance de travail positive, favoriser la montée en compétences des équipes et assurer une gestion administrative rigoureuse, incluant les aspects RH, le contrôle de gestion, les achats, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Missions principales :

Accompagnement du chef de cuisine :

Appui opérationnel :

Supervision de l'entretien :

Ambiance de travail :

Notre futur sous-chef de l'Aventure

Expérience :

Compétences techniques :

Compétences en management :

Qualités personnelles :

Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .