Hospitality manager - LYON - 69 (F / H)

Foodles cest la cantine en mieux : plus simple plus gnreuse et plus conviviale ! Nous renchantons la vie au bureau en proposant une solution de restauration surmesure livre cl en main afin que chaque collaborateur puisse accder une alimentation varie et quilibre et moindre cot.

Votre mission :

En tant que Manager dun point de vente de restauration vous garantissez la qualit du service auprs de nos convives dans un esprit de convivialit et de professionnalisme .

En tant que Manager de lquipe cest vous le capitaine ! Vous fdrez vous lanimez en veillant sa cohsion comme sa formation pour russir un service sans faute.

Vos responsabilits :

Pour mener bien votre mission au sein de Foodles vos principales activits seront les suivantes :

1. GESTION OPERATIONNELLE DU COMPTOIR :

Depuis louverture jusqu la fermeture de votre point de vente vous

Supervisez et participez aux activits quotidiennes du site accomplies notamment par votre quipe

Assurer la mise en place et le respect des procdures de service.

Grer les stocks et les approvisionnements en relation notamment avec son superviseur notre laboratoire et nos quipes de livraison. Vous vous assurez de la disponibilit des produits

Participez laccueil et au service des convives en vous assurant de sa qualit : courtoisie ractivit et professionnalisme.

2. GESTION DE LQUIPE :

Dans le respect des valeurs de lentreprise vous animez une quipe de 2 5 personnes. A ce titre vous :

Superviser lquipe en vous assurant que chaque FO connait ses missions et les excute correctement.

Planifier et rpartir les tches quotidiennes veiller au bon droulement du service et de la satisfaction des convives.

Motiver et animer lquipe pour garantir un service de qualit.

Veiller sa monte en comptence la bonne excution de ses missions quotidiennes dans le respect des standard de qualit attendues vous assurez une proximit managriale et humaine et dtectez des besoins ventuels et y rpondez avec laide de votre suprieur hirarchique.

Assurer la gestion administrative du personnel (pointage pose et prise des congs) et reportez toutes difficults que vous rencontrez

3. QUALITE ET HYGIENE :

Acteur professionnel et responsable vous :

Veillez au respect des normes HACCP et des rgles dhygine et de scurit (suivi traabilit des produits suivi des DLC prises des tempratures etc)

Contrler la qualit des produits et des services.

Mettez en place des actions correctives en cas de nonconformit.

Veillez au respect des normes HACCP et des rgles dhygine et de scurit (suivi traabilit des produits suivi des DLC prises des tempratures etc)

Contrler la qualit des produits et des services.

Mettez en place des actions correctives en cas de nonconformit.

4. RELATION CLIENT :

Au quotidien vous tes linterlocuteur principal de notre client et de nos convives. Vous :

Rpondez leurs questions grez les rclamations et assurez la satisfaction avec le support / lintervention de vos superviseurs et / ou du service client .

Dveloppez et maintenez des relations positives pour contribuer la prennit de loffre.

Profil recherch :

Comptences techniques :

Matrise des normes HACCP.

Connaissance des techniques de cuisine et de restauration.

Capacit grer les stocks et les approvisionnements.

Comptences managriales : (exprience managriale de 2 ans comme chef dquipe russie) :

Leadership et capacit encadrer une quipe.

Sens de lorganisation et de la planification.

Capacit prendre des dcisions et rsoudre des problmes.

Comptences relationnelles et qualits personnelles :

Excellentes comptences en communication.

Sens du service client et de la satisfaction.

Capacit grer les conflits et maintenir un bon climat de travail.

Rigueur autonomie et esprit dinitiative.

Flexibilit et capacit sadapter des situations varies.

Comptences informatique de base requises :

Utilisation des outils bureautiques Google : Google Drive G Sheet (excel) Google Mail

Utilisation de la messagerie interne Slack

Utilisation dun outil collaboratif Notion

Sens du service client et de la satisfaction.

A comptences gales Foodles donne la priorit aux personnes handicapes et aux autres bnficiaires de lobligation demploi.

Contrat CDI (35H) DQUIPE RESTAURATION (69)LYON

2 jours de repos conscutifs

Lundi au vendredi : 07H30 / 15H

Pourquoi rejoindre notre aventure

• Une quipe dynamique et surmotive au sein de laquelle vous gagnerez en autonomie et en responsabilits
• Des repas tous les midis
• Et bien dautres avantages ;)

Key Skills

Culinary Experience,Restaurant Experience,Food Service,Hospitality Management,Hotel Experience,Hospitality Experience,Management Experience,Event Planning,Employment & Labor Law,Project Management Software,Customer relationship management,Restaurant Management

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1