Salaire : 17 - 21 EUR
Le Groupe DLSI et son agence de Lyon recrutent pour un de leurs clients, un :
Second de Cuisine (h / f)
Votre mission
- Assister le chef de cuisine, principalement sur la partie chaude
- Participer à la mise en place et au service des plats
- Gérer les cuissons et les envois
- Encadrer la brigade en l’absence du chef
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer aux prestations traiteur lors d'événements
Lundi au vendredi - Service du midi uniquement + Dimanche en haute saison
Prestations événementielles ponctuelles
Salaire basé sur 39h
Heures supplémentaires rémunérées
Poste en vue de CDI urgent
Votre profil
Expérience confirmée de 5 ans minimum en brasserie et traiteurBonne maîtrise des techniques culinaires, notamment en chaudSens de l'organisation, rigueur et esprit d’équipeCapacité à s’adapter à des rythmes variés, notamment en période hautePonctualité, réactivité et autonomie