Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

SECOND DE CUISINE H / F

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE SAVOIEREIGNIER ESERY

Il y a plus de 30 jours

Type de contrat

Temps plein

Temporaire

Description de poste

lt;p>Département de la Haute Savoie Le Département, qui s’appuie sur plus de 3000 agents, accompagne les Haut-Savoyards au quotidien, dans toutes les étapes de leur vie. Porteur de dynamisme, il maintient un haut niveau d’investissement pour que les services publics répondent au mieux aux préoccupations des habitants du Département. Ainsi, fort de son implication auprès des Haut-Savoyards et des agents, le Département s’engage pour garantir les solidarités, animer, aménager et préserver le territoire. Travailler au sein du Département, c’est rejoindre une équipe pluridisciplinaire, investie dans les actions du territoire : solidarité, action sociale, culture, sport, environnement, collèges, voirie départementale … afin de participer à l’évolution et la construction d’un des départements les plus attractifs de France. Le petit plus ? Un terrain de jeux exceptionnel et les plus beaux espaces naturels sensibles à portée de main.Intégrer le Département de la Haute-Savoie : opportunités de carrières et qualité de vie exceptionnelle ! Rejoignez le 1er employeur public de Haute-Savoie et participez aux actions quotidiennes en matière d'action sociale, de collège, de voirie départementale, de sport, d'environnement, de culture... au service de plus de 800 000 Haut-Savoyards ! Et si le prochain talent c'était vous ? Placé sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et la responsabilité quotidienne du chef d'établissement et du secrétaire général le second de cuisine élabore les plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective. Il participe à toutes les activités de la cuisine. ·         Assiste le Chef de Cuisine dans l'élaboration des menus, des commandes dans le respect du plan d'équilibre alimentaire et de la loi EGALIM. (860 demi-pensionnaires). ·         Encadre et accompagne l'équipe de restauration avec le chef de cuisine dans l'acquisition des compétences spécifiques à la restauration collective. ·         Remplace le chef de cuisine en cas d'absence ponctuelle dans l'exercice de ses fonctions. ·         Confectionne les plats à partir de produits bruts. ·         Assure l'approvisionnement du self et la coordination du service. ·         Participe à la réception, au contrôle et au stockage des produits. ·         Contribue au nettoyage et au respect des normes d'hygiène (HACCP).   Pour remplir ces missions, vous disposez de matériel moderne et efficace (sauteuses de type VCC, fours mixtes haute performance, cellule de refroidissement, logiciels spécifiques, etc).  Vous pouvez ainsi émincer, éplucher, tailler, hacher, pocher, mijoter des produits bruts de qualité pour sensibiliser les élèves au goût et à la découverte des saveurs alimentaires en exprimant votre talent et votre créativité au sein de la communauté éducative de l'établissement. Prise de poste à 6h du matin Port de charges lourdes, exposition au bruit, au froid, à la chaleur, cadence soutenue Ce poste est à pourvoir par un agent titulaire de la fonction publique territoriale ou à défaut en CDD, au collège La Pierre aux Fées à Reignier.·         Tous diplômes de métiers de la restauration niveau CAP ·         Expérience en restauration collective ·         Formation aux normes HACCP ·         Maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson ·         Solides connaissances en matière d'hygiène alimentaire, cuisine de produits frais, circuits courts, etc.. ·         Maîtrise des logiciels métier et bureautique (Pack Office) <ul>- Poste à temps complet, annualisation du temps de travail, congé sur chaque période de vacances scolaires et les mercredis après-midi en période scolaire, permettant un équilibre vie personnelle et vie professionnelle. - Rémunération statutaire à laquelle s'ajoute une indemnité de sujétions et d'expertise (IFSE) et un complément indemnitaire annuel (CIA) - Titres restaurant d'une valeur faciale de 7,50€ (participation à hauteur de 4,50€ par la collectivité) - Comité des &OElig;uvres Sociales (association permettant de bénéficier d'aides et de tarifs privilégiés : loisirs, vacances, aides individuelles et aux familles) - Participation à la complémentaire santé et prévoyance (sous conditions) - Participation aux frais et abonnements de transports pour les trajets domicile-travail (abonnement aux transports en commun, forfait mobilités durables pour les trajets en vélo, en vélo électrique et en tant que conducteur ou passager en covoiturage) < / ul>

Créer une alerte emploi pour cette recherche

Second Cuisine • REIGNIER ESERY

Emplois reliés

SECOND DE CUISINE H / F

CONSEIL DEPARTEMENTAL DE HAUTE SAVOIEVILLE LA GRAND

Temps plein

Département de la Haute Savoie Le Département, qui s’appuie sur plus de 3000 agents, accompagne les Haut-Savoyards au...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine H / F

API RestaurationGaillard, France

Temps plein +1

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement. Notre devise Construisons ensembl...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

SECOND DE CUISINE H / F

Casino de Saint-JulienSaint-Julien-en-Genevois

CDI

Les Cocottes de Christian CONSTANT.Saint Julien en Genevois, est à la recherche d’un.Avec une réputation d’excellence, c’est l’endroit idéal pour faire progresser votre carrière culinaire.Notre éta...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Cuisinier / Cuisinière

Temporis Bayeux14500, VIRE NORMANDIE, France

CDI +1

Quick Apply

L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Bayeux recherche pour un de ses clients un second de cuisine (H / F) Au sein d'un Ehpad, vous serez en charge de : Réaliser la préparation et ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Chef de Cuisine H / F

Buena CiudadBonneville, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Temporaire

NOUVEAU CONCEPT - BUENA CIUDAD Ouverture prochaine à Bonneville centre (74130) Bar à Bière - Restaurant - Bar à Tapas - Braséro - Grill à braise Un lieu festif et chaleureux : Ambiance musicale...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

COMMIS DE CUISINE H / F

Groupe AtollLa Roche-sur-Foron, France

CDI

Quick Apply

Rejoindre ATOUT c'est choisir une agence humaine et dynamique qui propose des postes variés dans différents secteurs d'activité. Notre équipe passionné met tout en œuvre pour créer des relat...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours

Alternance - Second(e) de cuisine

afpaNormandie

Temps plein

Réceptionner, stocker et inventorier les produits.Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts.Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds. Nettoyer et remettre en état le...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine H / FIntérim Annemasse (74)

aquila RHAnnemasse

CDI +1

RH Annemasse, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un Second de cuisine h / f. Adhésion Mutuelle et CE possible.Club avantage (Réductions et bons d'achats).D...Voir plusDernière mise à jour : il y a 18 jours

(H / F)Second de cuisine

Aquila RH AnnemasseAnnemasse, 74 - Haute-Savoie, France

CDI +1

Aquila RH, le recrutement proche de vous : découvrez les offres d'emploi d'entreprises partenaires qui partagent nos valeurs et bénéficiez d'un accompagnement sur mesure par nos consultants.RH Anne...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours

Offre sponsorisée

Second - Seconde de Cuisine - Fillière 74 H / F

1001 repasGroisy, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Temps plein +1

Lieu : Groupe scolaire à Thorens-Glières (74) Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi - horaires en continu de 7h à 15h Nombre de couverts : Environ 880 repas / ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Second / seconde de cuisine – Fillière (74)

Mille et Un RepasGroisy

Temps plein +1

Lieu : Groupe scolaire à Thorens-Glières (74).Temps de travail : Temps plein, du lundi au vendredi – horaires en continu de 7h à 15h. Nombre de couverts : Environ 880 repas / jour .Dans le cadre de no...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours

Chef de partie H / F

ARKOSE&COVétraz-Monthoux, HAUTE-SAVOIE, RHONE-ALPES, France

Temps plein

Rejoindre Arkose, c'est intégrer une entreprise innovante et engagée, leader dans l'univers de l'escalade et du lifestyle urbain. Depuis sa création, Arkose révolutionne l'expérience de l'escalade e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours

SECOND DE CUISINE

Groupe CRITNord, FR

CDI +1

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine (H / F) (Nouvelle fenêtre)

Centre-Val de LoireLOIRET

Temporaire

La Région Centre-Val de Loire, 2,5 millions d’habitants, 6 départements (Cher, Eure-et-Loir, Indre, Indre-et-Loire, Loir-et-Cher, Loiret), 2 Métropoles (Orléans, Tours) offre une qualit...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine H / F - Selon vos envies... Saison 2025

mileadeFrance

Temps plein +1

Mer, à la Montagne et à la Campagne.CDD saisonnier jusqu'à 10 mois.Participer aux inventaires et à.Participer à l’organisation du travail au sein de l’équipe,. CDD – de 4 à 10 mois - 35h00 – 2 jours...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Second de cuisine (F / H)

APPART'CITYFerney-Voltaire, France

CDI

Quick Apply

Envie de rejoindre une aventure humaine et professionnelle enrichissante ?.Appart’City, N°1 français des appart-hôtels, vous invite à faire partie de son histoire. Avec une centaine d’établissements...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours

SECOND DE CUISINE ITINÉRANT (F / H)

Département de l'EssonneTout le département, FR

CDI

Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené-e à effectuer des remplacements dans les cuisines des collèges : . Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

SECOND DE CUISINE EN COLLEGE - H / F

Département de la Haute-SavoieCRUSEILLES,France

CDI +1

Travailler pour le Département de la Haute-Savoie, c'est rejoindre une équipe qui s'investit au quotidien pour les solidarités humaines et territoriales dont il est le garant.Action sociale, collèg...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Commis de cuisine

Entreprise partenaireGrand-Est

Temps plein

Au cours de celle-ci, vous pourrez : .Réceptionner, stocker et inventorier les produits.Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts. Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats c...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Offre sponsorisée

Second de Cuisine H / F

Appart'CityFerney-Voltaire, Auvergne-Rhône-Alpes, France

CDI

Votre mission au quotidien Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous êtes en charge de la réalisation des mets dans le respect des standards et des directives du service, de l'appart-hôtel et du groupe...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours