Chef Gérant H / F

Nous recrutons un Chef grant (F / H) Chteauroux en contrat CDI temps complet .

Il sagit dune ouverture de site au sein dune rsidence snior haut de gamme.

Le projet prvoit une volution progressive du nombre de rsidents dans les mois venir.

Nous recherchons une personne dynamique implique qui saura sinvestir dans ce beau projet en construction.

Au quotidien :

Ce poste de Chef grant est idal pour un profil autonome la recherche dun environnement serein dans une structure taille humaine.

Dans un premier temps vous serez seul en cuisine sans management dquipe le temps que lactivit se dveloppe.

tre Chef grant chez Restalliance cest participer la ralisation dune prestation culinaire de qualit pour le plaisir des rsidents et la satisfaction de notre client en Rsidence Snior.

Rattach au Responsable de secteur vous pilotez en autonomie lactivit de votre cuisine et offrez vos convives une cuisine faite maison avec des produits locaux frais et de saison.

Vous tes galement responsable :

• Raliser vos commandes auprs de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel
• Grer lensemble des cots pour un bon quilibre budgtaire
• Participer la vie de ltablissement de sant
• Assurer une bonne communication avec le client
• Faire de lhygine et de la scurit en cuisine une priorit.

Vous tes :

Form la restauration vous avez une exprience russie sur un poste quivalent.

Vous matrisez les techniques culinaire les normes HACCP et loutil informatique.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

CDI temps plein bas Chteauroux

Une cuisine ralise avec des produits locaux et frais

Rythme de travail pour un quilibre personnel et professionnel : 7h0015h30 (journes continues) aucun weekend travaill 16 RTT

Prime sur objectif Primes mensuelles 13me mois CSE

Perspectives dvolutions des postes fixes et / ou dencadrement rgional

Avantage en nature repas participation aux frais de transport en commun mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Key Skills

Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1