Chef-gérant H / F

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 500 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion Bretagne Sud nous recherchons Notre Chef-grant H / F au sein dun restaurant dentreprise de 350 / 400 couverts situ Brest (29 000) et dune quipe de 6 personnes .

Vos missions :

• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la matrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cot-matire fin de mois etc.).
• Participer la production avec laide de votre quipe
• Application et respect des procdures HACCP
• Rception des marchandises
• Management

Nous cherchons :

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

Temps complet

Du lundi au vendredi inclus 7h30-14h00

Vos avantages :

13me mois

Participation aux bnfices

Comit dEntreprise

Mutuelle

Prvoyance

Participation aux frais de transport en commun hauteur de 50%

Poste pourvoir fin Aout

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.

Key Skills

Close Protection,Attorney,Fire And Gas,Light Vehicle Driving,ACCA,Broadcast

Employment Type : Full Time

Experience : years

Vacancy : 1