Second de cuisine en collège (h / f) Collège La Lombardière

Entreprise

Intégrer le Département de l’Ardèche, c’est évoluer dans une collectivité de près de 1 80 0 agents qui répondent au quotidien aux besoins des usagers ardéchois et de ses nombreux partenaires. Près de 200 métiers sont représentés et répartis sur l'ensemble du territoire ardéchois. Rejoignez-nous !

Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l’établissement et contribuent à la qualité de vie au collège  : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux.

Comme tout adulte de la structure, les agents départementaux des collèges participent à la mission éducative de l’établissement, au respect de la propreté, à l’application du règlement intérieur

Poste

Direction Education (DE)

Service éducation et relation aux collèges (SERC)

Unité : Collège la Lombardière

Résidence du poste : ANNONAY

Filière(s) : Technique

Catégorie(s) : C

Cadre(s) d’emploi : Agent de Maitrise ou Adjoint Technique

Grade(s) cible du poste : Agent de Maîtrise / Adjoint Technique Principal 1ème Classe

Grade(s) d’accès possible : Adjoint Technique Principal 2ème Classe

Poste à temps complet : OUI

Quotité de travail : 100%

Définition synthétique du poste

Participer au service de restauration des élèves en complémentarité avec le chef de cuisine, dans un souci de qualité et de l’éducation au goût en respectant les bonnes pratiques d'hygiène de la restauration collective.

Définition des activités

Service de restauration  :

• Préparations culinaires (entrée, dessert, aide à la préparation des plats chauds…)
• distribution et service des repas
• réalisation de l’économat
• Gestion et rotation des stocks
• Référant compost au sein de l’établissement

Entretien des locaux et des matériels  :

Assurer la continuité de service  :

Magasinier :

Profil recherché

Savoir

Savoir-faire

Savoir-être professionnel

Agréments- habilitations – permis – diplômes obligatoires

Formations souhaitées

Moyens techniques et informatiques

Risques liés au poste

Contraintes du poste

Responsabilité en matière de sécurité sanitaire et d’encadrement (si remplacement du chef de cuisine)

Contraintes horaires (plages horaires variables / Week-end…)  : démarrage journée à 6 h –Annualisation  : 43h / semaine en périodes scolaires

Permanences  : 14 jours en moyenne de 7h pendant les vacances scolaires

Déplacements  : Non

Autres  :

Venez nous rejoindre, les avantages de la collectivité sont nombreux :

Participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance selon conditions (labellisation de votre mutuelle)

Forfait mobilité : participation de la collectivité à hauteur de 75% sur les abonnements de bus.

Adhésion au CNAS : offres diverses d’action sociale (Chèques vacances, participations aux adhésions sportives / culturelles, offres promotionnelles parc d’attraction, offres promotionnelles location vacances, offres promotionnelles culturelles etc.) pour les titulaires et contractuels de plus de 6 mois.

Pour candidater  :

Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation (sous le format suivant : CV NOM + Prénom et LM NOM + Prénom) en format PDF s’il vous plaît avant le 27 juin 2025

Conformément au principe d’égalité d’accès à l’emploi public, cet emploi est ouvert à tous les candidats remplissant les conditions statutaires requises, définies par le code général de la fonction publique. À titre dérogatoire, les candidats bénéficiant d’une reconnaissance de qualité de travailleur handicapé peuvent accéder à cet emploi par voie contractuelle.