Chef de cuisine Offres d'emploi - Alfortville (94)

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Chef de cuisine • alfortville 94

Dernière mise à jour : il y a moins d'une heure

Chef de cuisine F / H

Cafe De LuceParis, Île-de-France, France

Temps plein

Inspire des cafs mythiques parisiens la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du Caf de Luce son cafbistrot en plein cur de Montmartre sur la place du Thtre de. Dans une ambiance 100% parisienn...Voir plusDernière mise à jour : il y a 15 jours

Chef de Cuisine

WSH GroupParis, Île-de-France, France

Temps plein

Piloter la prparation de la production chaude et froide.Respecter les normes dhygine et de scurit au travail.Contrler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonns directs afin ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine

FOODAFFAIRSParis, Île-de-France, France

CDI

Quick Apply

Valenina, notre brasserie italienne située rue Rambuteau à Paris.Déjà bien établie, cette adresse raffinée est reconnue pour son authenticité et son ambiance chaleureuse, offrant une expérience cul...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

Chef de Cuisine

SIGNATURE TALENTSParis, PARIS, ILE-DE-FRANCE, France

CDI

Diplômé de l'institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d'azur ou à Paris, j'ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours

CHEF DE CUISINE HFNB

AccorHotelPuteaux, Hauts-de-Seine, France

Temps plein

A limage de la cuisine de Mamie dans notre enfance notre cuisine est gnreuse mais de qualit.En ce sens vous tes responsable de la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.Vous t...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

Chef de Cuisine

Club MedParis

Temporaire

Additionnal Job Posting Location.Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months.Certification in food production or culinary is compulsory. Fluent is English is neccesary.Ski...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

CHEF DE CUISINE H / F

Camo EmploiPuteaux, France

CDI +1

Notre agence Camo Emploi de Paris recrute pour le compte de son client, acteur majeur dans le secteur de la restauration collective, un. Dans le cadre de cette mission, au sein d'un restaurant scola...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine - 322 € - Traiteur

TraiteurParis, 75, France

Temps plein

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine.Ce type de poste nécessite une expérience confirmée. Les missions principales seront : .Organisation de l’approvisi...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

Chef de Cuisine

Baxterstorey FRAParis, Île-de-France, France

Temps plein

Piloter la préparation de la production chaude et froide.Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail.Contrôler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonnés direct...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine - 92 € - Evénementiel

Evénementielparis, 75, France

Temps plein

Chef de cuisine

EHPAD Résidence Saint Jean-Baptiste de la SalleAthis-Mons, Essonne, France

Temps plein

Prestation culinaire et satisfaction des familles,.Suivi des règles d'hygiène (HACCP),.Suivi de l'organisation du service en salle,.Voir plusDernière mise à jour : il y a 12 jours

sous chef de cuisine

Les ZParis, FR

CDI

Quick Apply

Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confident...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours

Chef de cuisine (h / f)

CRIT RUNGISRungis, Val-de-Marne, France

CDI +1

Quick Apply

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit ! Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plusDernière mise à jour : il y a 4 jours

Offre sponsorisée
Nouvelle offre

Sous chef de cuisine

SSP France Belgique Luxembourg ItalieParis, Île-de-France, France

Temps plein

Le Train Bleu symbole du raffinement et de la tradition gastronomique.Le Train Bleu est le restaurant bar iconique de la gare de Lyon depuis 1901. L’alliance avec le Chef Michel Rostang et orchestré...Voir plusDernière mise à jour : il y a moins d'une heure

Chef de cuisine

Groupe CRITSeine-et-Marne, FR

CDI +1

Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !.Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet p...Voir plusDernière mise à jour : il y a 24 jours

Chef de cuisine - 138 € - Bistrot

BistrotParis, 75, France

Temps plein

Chef de partie cuisine

Chicken Bacon LettuceParis, Île-de-France, France

Temps plein

En tant que de partie vous participerez activement la production culinaire dans notre laboratoire de cuisine.Votre mission principale consistera garantir la qualit visuelle et gustative des plat...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de Cuisine

Lazy Day BrunchParis, Île-de-France, France

CDI

Quick Apply

Lazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle...Voir plusDernière mise à jour : il y a 3 jours

Chef de cuisine

Hôtel Splendide Royal ParisParis 08

CDI

Parmi les principales missions de notre futur.Développer une carte authentique de la cuisine italienne, qui soit une invitation à la découverte de la richesse des saveurs et des plats de l'Italie.C...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Cette offre d'emploi n'est pas disponible dans votre pays.

Chef de cuisine F / H

Cafe De LuceParis, Île-de-France, France

Il y a 15 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Description de lentreprise

Inspire des cafs mythiques parisiens la cheffe Amandine Chaignot ouvre les portes du Caf de Luce son cafbistrot en plein cur de Montmartre sur la place du Thtre de

lAtelier Paris 18.

Dans une ambiance 100% parisienne la cheffe apporte sa touche de modernit de convivialit et ses souvenirs denfance cet univers brasserie.

Description du poste

Dans le cadre de lexcution de ses fonctions le Salari doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

tre le garant de la tenue de la cuisine et du bon droulement des envois
tre responsable de la qualit et de la prsentation des mets servis aux clients
tre responsable de lhygine et de lentretien de la cuisine
tre responsable de la mise en place
Participer llaboration de la carte proposer et mettre au point des nouvelles recettes
laborer les fiches techniques des nouveaux plats
Garantir llaboration des plats dans le respect des normes dhygines et de qualit
tre capable de raliser des commandes particulires la demande des clients
Communiquer ses menus au Directeur / Manager du restaurant

Management des quipes de cuisine :

tre en charge du management de la cuisine (intgration formation monte en comptences motivation des quipes)

tre en charge de lorganisation de la cuisine (dfinition des priorits rpartition des tches dlgation dfinition des process de cuisine organisation des postes de travail)

Coordonner le travail de lensemble de la brigade en supervisant la cadence et la qualit de travail

Sassurer de la formation des cuisiniers et des commis de cuisine

Commandes & Costs :

Assurer la gestion des stocks de la cuisine

Veiller la ralisation des inventaires

Identifier les besoins en commandes

Passer les commandes auprs de ses fournisseurs

tre responsable des food costs

tre responsable de la supervision des rceptions de marchandises food

Identifier les problmes de rception

Contrler la casse en cuisine

Technique & Entretien :

Vrifier le bon entretien de matriel et des machines

Remonter les problmes techniques ncessitant une intervention extrieure sa Direction

Raliser les prises de temprature

Profil recherch

Passionn(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits

Exprience sur un poste similaire avec management dune quipe

Excellent relationnel et esprit dquipe

Organisation et rigueur

Sens du dtail et crativit

Rapidit et disponibilit

Rf : 1eb2ad7a6b9948aeba75ab32bb144190

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1

Yearly Salary Salary : 3500 - 3925