Chef de cuisine Offres d'emploi - Alfortville (94)

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Chef de cuisine • alfortville 94

Dernière mise à jour : il y a 12 heures

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Chef de cuisine FH

PoulicheParis, Île-de-France, France

Temps plein

La CheffeAmandine Chaignot est passe par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon Paris le Rosewood Londres). Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait log...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours

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Nouvelle offre

Chef de Cuisine H / F

BAXTERSTOREY FRANCEMalakoff, France

Temps plein

Créer des menus- Piloter la préparation de la production chaude et froide- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité au travail- Contrôler le budget- Contrôler les commandes et les stocks- Coll...Voir plusDernière mise à jour : il y a 12 heures

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Chef de Cuisine

WSH GroupSaint-Mandé, France

Piloter la prparation de la production chaude et froide.Respecter les normes dhygine et de scurit au travail.Contrler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonns directs afin ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours

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Chef de cuisine

API RestaurationMeudon, France

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement. Notre devise Construisons ensemb...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

sous chef de cuisine

Les ZParis, FR

2 800,00 € par mois

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Nous recherchons un professionnel passionné et méticuleux pour rejoindre une équipe exceptionnelle au sein d'une table intimiste, limitée à 10 convives, dans un lieu très haut de gamme et confident...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine

Elior GroupLevallois-Perret, FR

3 000,00 € par mois

Chef de cuisine CDI 92300 Levallois-Perret, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Entreprises / .Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine. En tant que manager, vous êtes au...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de cuisine (H / F)

RESTALLIANCELe Plessis-Robinson, Île-de-France, France

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine

FOODAFFAIRSParis, Île-de-France, France

3 000,00 € – 3 400,00 € par mois

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Valenina, notre brasserie italienne située rue Rambuteau à Paris.Déjà bien établie, cette adresse raffinée est reconnue pour son authenticité et son ambiance chaleureuse, offrant une expérience cul...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de cuisine FH

Eleni SiegeParis, Île-de-France, France

Cr en 2019 par les entrepreneurs PierreJulien et Grgory Chantzios et le chef Juan Arbelaez Eleni est un vritable crateur dADN de marque et de concept dans le secteur de food.En 2023 Eleni se compos...Voir plusDernière mise à jour : il y a 7 jours

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Sous chef de cuisine

Restaurant MonakaColombes, FR

Sous-Chef de Cuisine (Profil junior accepté).Situé au cœur de l’hôtel voco Beaune - Cité des Vins, le restaurant Monaka propose une cuisine alliant simplicité et élégance.Sous la direction de la ch...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours

Chef de Cuisine

Lazy Day BrunchParis, Île-de-France, France

3 000,00 € – 3 001,00 € par mois

CDI

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Lazy Day est à la recherche d’un Chef de Cuisine pour sa toute nouvelle brigade pour l’ouverture de son nouveau restaurant. Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Chef de cuisine HF

BeaumarlyParis, Île-de-France, France

Chef de cuisine H / F Ouverture de lAventure Paris 16.Beaumarly acteur incontournable du luxe et de la gastronomie signe louverture de LAventure un lieu emblmatique au cur de Paris prs de lArc de Tr...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours

CHEF DE CUISINE

AccorIssy-les-Moulineaux, Paris Region

Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS.Le / la chef / cheffe de cuisine supervise et coordonne l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établisseme...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

Chef de cuisine

Hôtel Splendide Royal ParisParis 08

Parmi les principales missions de notre futur.Développer une carte authentique de la cuisine italienne, qui soit une invitation à la découverte de la richesse des saveurs et des plats de l'Italie.C...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours

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Sous-chef de cuisine

AccorHotelParis, Île-de-France, France

Temps plein

Good news la team du SO / Paris sagrandit !.Rejoins la team Bonnie collaboration avec Paris Society pour vivre une aventure unique !. Tu es coach(e) par Julien notre Top Chef Excutif et accompagnes a...Voir plusDernière mise à jour : il y a 10 jours

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Chef(fe) de Cuisine

SodexoIssy-les-Moulineaux, Île-de-France, France

Temps plein

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON : .Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.Notre Segment En...Voir plusDernière mise à jour : il y a 2 jours

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Chef(fe) de cuisine

UMS Uvea Marine ServicesParis, FR

Temps plein

Diriger son équipe et organiser les emplois du temps.Assurer la maintenance des équipements en mentionnant tout défaut ou panne sur le cahier des réparations, disponible à la réception.Veiller à la...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours

Chef de Cuisine

Baxterstorey FRALevallois-Perret, Île-de-France, France

Piloter la préparation de la production chaude et froide.Respecter les normes d’hygiène et de sécurité au travail.Contrôler les commandes et les stocks. Collaborer et soutenir vos subordonnés direct...Voir plusDernière mise à jour : il y a 23 jours

Chef de cuisine

RAS IntérimParis 17e Arrondissement, France

45 000,00 € par an

Temps plein +1

Êtes-vous à l’affût d’opportunité en restauration ? Travaillons ensemble !.Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon en...Voir plusDernière mise à jour : il y a 6 jours

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Chef de cuisine H / F

CNOUSEssonne

CDI +1

Placé sous la tutelle du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, le CROUS de l’académie de Versailles est un &e...Voir plusDernière mise à jour : il y a 24 jours

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Chef de cuisine FH

PoulicheParis, Île-de-France, France

Il y a 13 jours

Type de contrat

Temps plein

Description de poste

Description de lentreprise

La CheffeAmandine Chaignot est passe par les adresses les plus prestigieuses (le Meurice et le Crillon Paris le Rosewood Londres).

Elle ouvre en 2019 son premier restaurant : Pouliche qui fait loge sa cuisine joyeuse et raisonne.

Description du poste

Dans le cadre de lexcution de ses fonctions le Salari doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine :

tre le garant de la tenue de la cuisine et du bon droulement des envois
tre responsable de la qualit et de la prsentation des mets servis aux clients
tre responsable de lhygine et de lentretien de la cuisine
tre responsable de la mise en place
Participer llaboration de la carte proposer et mettre au point des nouvelles recettes
laborer les fiches techniques des nouveaux plats
Garantir llaboration des plats dans le respect des normes dhygines et de qualit
tre capable de raliser des commandes particulires la demande des clients
Communiquer ses menus au Directeur / Manager du restaurant

Management des quipes de cuisine :

tre en charge du management de la cuisine (intgration formation monte en comptences motivation des quipes)

tre en charge de lorganisation de la cuisine (dfinition des priorits rpartition des tches dlgation dfinition des process de cuisine organisation des postes de travail)

Coordonner le travail de lensemble de la brigade en supervisant la cadence et la qualit de travail

Sassurer de la formation des cuisiniers et des commis de cuisine

Commandes & Costs :

Assurer la gestion des stocks de la cuisine

Veiller la ralisation des inventaires

Identifier les besoins en commandes

Passer les commandes auprs de ses fournisseurs

tre responsable des food costs

tre responsable de la supervision des rceptions de marchandises food

Identifier les problmes de rception

Contrler la casse en cuisine

Technique & Entretien :

Vrifier le bon entretien de matriel et des machines

Remonter les problmes techniques ncessitant une intervention extrieure sa Direction

Raliser les prises de temprature

Profil recherch

Passionn(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits

Exprience sur un poste similaire avec management dune quipe

Excellent relationnel et esprit dquipe

Organisation et rigueur

Sens du dtail et crativit

Rapidit et disponibilit

Rf : 2dd9a8a37c0e47ebaed641e6

Key Skills

Abinitio,Cooking,Consumer Durables,Interior Fit-Out,IT System Administration,ITI

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1

Yearly Salary Salary : 3500 - 3925