Cuisine Offres d'emploi - Courbevoie (92)
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Cuisine • courbevoie 92
Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : .Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).Ensemble, ces ét...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
Camara est une entreprise renommée dans le secteur de la restauration, offrant des plats de qualité préparés avec soin et passion.
Rejoignez-nous pour faire partie d'une équipe dynamique et créative...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Piloter la préparation de la production chaude et froide.Respecter les normes dhygiène et de sécurité au travail.Contrôler les commandes et les stocks.
Collaborer et soutenir vos subordonnés directs...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cliquez pour découvrir le Madeleine, le boutique-hôtel 5 • situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.
We care for people so they can ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Vous êtes cuisinier en Brasserie ou autre type de restauration vous avez envie de changement et de retrouver un cadre de vie sans coupure : pas de travail le dimanche pas de travail après 19h....Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Formation aux métiers de la cuisine.Poste à pourvoir immédiatement.Intégrez la cuisine d’une enseigne reconnue dans toute la France.
Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partenaires appartena...Voir plusDernière mise à jour : il y a 8 jours
L'EHPAD Madeleine Verdier, situé à Montrouge, accueille 168 résidents et emploie environ 120 professionnels.Les repas sont confectionnés sur sit...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Nous recrutons un Chef de Cuisine H / F sur un établissement situé à.Être Chef de Cuisine chez Restalliance cestavant tout animer une équipe et participer à la réalisation dune prestation culinaire d...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Plongez dans l'univers de la gastronomie italienne, explorez nos produits authentiques et partagez des moments de bonheur et de convivialité, voilà ce qui nous anime chez Eataly !.Intégrer Eataly, ...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
Rejoignez une aventure humaine d’exception à Vélizy !!!.Vous rêvez de participer à l’ouverture d’un établissement pas comme les autres ? L’association Chemins d’espérance, acteur reconnu de l’accom...Voir plusDernière mise à jour : il y a 26 jours
Depuis sa création en 2017, chez les Résistants nous valorisons une cuisine engagée en collaborant avec un vaste réseau en direct de plus de 500 producteurs issus de l'agriculture paysanne français...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Le site internet concepteur-vendeur.Chez Conforama, nous vous confions une mission pleine de challenges et de responsabilités.
Parce que le client est au centre de nos préoccupations, votre mission ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
H&R est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie-Restauration, nous intervenons principalement sur des missions de recrutement de top et middle management.
Nous sommes des professionne...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H / F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe talentueuse au sein du Restaurant La Cuisine.
Assister les chefs de partie dans la préparation des plats en su...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
Rejoignez l'équipe dynamique de L'Esplanade, un établissement renommé situé au cœur de Paris, qui se distingue par son ambiance urbaine et moderne.
Nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et c...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !.Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
FUGA te propose de rejoindre un projet en plein essor.FUGA évasion en latin est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-e...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang Ça tombe bien nous aussi !.Vous assurez par délégation certaines missions du chef de cuisine notamment garantir la sécurité alimentaire et ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Sodexo Live! propose une collection de 22 lieux uniques de séminaires, culturels et de loisirs, et un savoir-faire incomparable pour que chaque événement se transforme en une expérience unique et m...Voir plusDernière mise à jour : il y a 1 jour
Chef.fe de cuisine
Bouillon RestaurantsParis, Île-de-France, FRTemps plein
Quick Apply
Cuisine H / F
CamaraClamart, Île-de-France, FranceTemps plein
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Chef de Cuisine
WSH GroupParis, Île-de-France, FranceTemps plein
Stage - Cuisine
Hyatt CorporationParis, France, de, Île, FranceStage
Commis de cuisine HF
Hana GroupMeudon, FranceTemporaire
ALTERNANCE CUISINE GB
Auguste AcadémieParis, Île-de-France, FranceTemps plein
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Second de cuisine
EHPAD Résidence Madeleine VerdierMontrouge, FranceTemps plein
Chef de Cuisine HF
GROUPE RESTALLIANCEClichy, Île-de-France, FranceTemps plein +1
Chef de Cuisine
EatalyParis, FranceTemps plein
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Second de cuisine
Association Chemins d'EspéranceVélizy-Villacoublay, FranceTemps plein
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Second de cuisine
RestaffParis, Île-de-France, FranceCDI
Quick Apply
Vendeur Cuisine
concepteur-vendeur.frHerblay-sur-Seine, Île-de-France, FranceCDI
CHEF DE CUISINE ADJOINT
H&R Expert RecrutementParis, Île-de-France, FranceTemps plein
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Commis de cuisine La Cuisine FH
AccorHotelParis, Île-de-France, FranceTemps plein
CHEF DE CUISINE
l'esplanadeParis, Île-de-France, FranceCDI
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Second de cuisine HF
Api RestaurationIssy-les-Moulineaux, FranceTemps plein +1
de cuisine HF
Fuga FamilyParis, Île-de-France, FranceTemps plein
Second de cuisine HF
LNA SantéLa Celle-Saint-Cloud, FranceTemps plein +1
- Offre sponsorisée
Plongeur (cuisine) (H / F)
Sodexo LiveParis, Île-de-France, FranceTemporaire
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Chef.fe de cuisine
Bouillon RestaurantsParis, Île-de-France, FRIl y a 8 jours
Type de contrat
- Temps plein
- Quick Apply
Description de posteCoordonner les dressages et les envois en temps réel selon le rythme du service Assurer la fluidité et la rapidité des envois en gérant les priorités Adapter l'organisation en fonction du nombre de couverts. Participer au recrutement et à la sélection des équipes d’envoi, de plonge et d'office Réaliser la planification en fonction des besoins des services Assuser la rotation des congés payés de l’équipe en veillant à maintenir l’ordre organisationel. Répartir les tâches entre les membres de l'équipe selon leurs compétences Superviser le travail de chaque collaborateur et corriger si nécessaire Gérer les rotations du personnel sur les différents postes de dressage Maintenir la motivation et la cohésion d'équipe pendant le service Former et accompagner les nouveaux collaborateurs aux standards de l'entreprise Vérifier systématiquement la qualité gustative, visuelle et la présentation de chaque assiette Garantir le respect des standards de dressage Contrôler la propreté des assiettes, la régularité des portions et l'harmonie visuelle Effectuer les finitions et corrections nécessaires avant l'envoi Enregistrer les températures des produits en entrée et en sortie selon les procédures HACCP Veiller au respect des températures de conservation et de service Assurer le respect strict des règles d'hygiène par l'ensemble de l'équipe Contrôler la traçabilité des produits et la conformité des DLC / DLUO Remonter immédiatement toute anomalie détectée à la hiérarchie Communiquer avec la salle pour coordonner les envois et gérer les urgences Transmettre les informations importantes au services transversaux : Directeur de Salle & Chef de Signaler les problèmes techniques, matériels ou d'approvisionnement Participer aux réunions de débriefing (qhse & opérations) et proposer des axes d'amélioration Maîtrise parfaite des techniques de dressage et de finition Excellente connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément sous pression Sens aigu de l'organisation et de la planification Maîtrise de la gestion des flux et des cadences Rigueur et discipline absolues dans l'exécution des tâches Leadership naturel et autorité bienveillante Capacité à prendre des décisions rapides et efficaces Résistance au stress et gestion de la pression Esprit d'équipe et sens du collectif Réactivité et adaptabilité face aux imprévus Sens du détail et exigence qualitative Respect strict de la hiérarchie et des consignes Ponctualité et fiabilité irréprochables Capacité à maintenir un haut niveau d'exigence en toutes circonstances
Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :
Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).
Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.
Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.
Bouillon recherche un Chef de cuisine d'envoie
Le Chef d'Envoi est responsable de l'organisation, de la coordination et de la supervision des
réchauffes, des dressages et des envois lors des services. Il garantit la qualité visuelle des
assiettes, le respect des standards de présentation et des normes d'hygiène, tout en assurant la
gestion rigoureuse de son équipe et le respect des procédures de sécurité alimentaire. Il est
responsable du recrutement et de l'encadrement des équipes d’envoi, de plonge et d'office.
MISSIONS ET ACTIVITÉS PRINCIPALES
Organisation et coordination des envois :
- Préparer et organiser la mise en place avant chaque service (réchauffes - enregistrements des
températures - respect des plans de réchauffes et montages)
Gestion et supervision de l'équipe :
Contrôle qualité et présentation :
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire :
Communication et reporting :
cuisine
COMPÉTENCES REQUISES
Savoir-faire techniques :
Savoir-être professionnels :
PROFIL RECHERCHÉ
Formation :
CAP / BEP Cuisine ou équivalent, avec expérience significative en restauration collective ou
traiteur.
Expérience :
Minimum 3 ans d'expérience en cuisine, dont au moins 1 an sur un poste d'encadrement ou de
coordination en traiteur / banquets
Profil particulièrement apprécié :
Personnes habituées à la rigueur, à la discipline et au travail en équipe sous pression.