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Cuisinier Offres d'emploi - Couëron (44)

Dernière mise à jour : il y a 9 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

Mairie de RezeSaint-Herblain, Pays de la Loire, France
La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants scolaires, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accu...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

THEDRA NANTESRezé, Loire-Atlantique, France
Temps plein +2
Vous êtes un véritable artiste de la cuisine, prêt à transformer chaque plat en une oeuvre d'art gastronomique ? Nos clients, qu'il s'agisse de traiteurs en pleine effervescence, de restaurants tra...Voir plusDernière mise à jour : il y a 28 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

MyJobCompanyNANTES
12,00 € –15,00 € par heure
Vous êtes un véritable artiste de la cuisine, prêt à transformer chaque plat en une oeuvre d'art gastronomique ? Nos clients, qu'il s'agisse de traiteurs en pleine effervescence, de restaurants tra...Voir plusDernière mise à jour : il y a 28 jours
CUISINIER

CUISINIER

cdg69Sarthe, FR
Famille de métiers Restauration collective > .Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique. Adjoint technique principal de 1ère classe.Adjoint techniq...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

CHU de NantesNantes, France
Temps plein
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Au CHU de Nantes, nous sommes un collectif de 13 000 professionnels engagés et précurseurs, animés par la volonté de repousser les frontières de la santé. Nous portons une vision, celle de faire bou...Voir plusDernière mise à jour : il y a 22 jours
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RESERVISTE - Matelot Cuisinier

RESERVISTE - Matelot Cuisinier

Marine NationaleNantes, Loire-Atlantique, FR
Temps partiel +1
Travailler au sein du CROSS JOBOURG c’est l’occasion de découvrir les actions de surveillance de la navigation et des pollutions maritimes et la coordination des opérations de sauvetage en mer.Rejo...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

Adwork'sSaint-Herblain, Pays de la Loire, France
Temporaire
Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 43 agences sur le territoire national. Le Groupe Adwork's est constitué ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

RESO FRANCENantes, France
Temps plein
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RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans.Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des post...Voir plusDernière mise à jour : il y a 13 jours
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Cuisinier (H / F)

Cuisinier (H / F)

ELIOR GROUPBouaye, Pays de la Loire, France
1 800,00 € – 1 850,00 € par mois
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France.Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfant...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
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Cuisinier H / F

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Réservoir Jobs RecruteNantes, France
CDI +1
Vous supervisez l’élaboration des repas.Vous pouvez être amené à préparer des réceptions.Vous pouvez aussi être affecté auprès des plus hautes autorités de l’État. Sur un bâtiment de surface (frégat...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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CUISINIER H / F

CUISINIER H / F

THEDRA NantesNantes, France
Temps plein +2
Notre Marque Thedra est spécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR (Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leurs performances.Vous êtes un véritable art...Voir plusDernière mise à jour : il y a 28 jours
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Cuisinier HF

Cuisinier HF

API RestaurationBouguenais, France
API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.Avec ses 12 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement. Notre devise Construisons ensemb...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CUISINIER (H / F)

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Adwork's RezeSaint-Herblain, Loire-Atlantique, France
Temporaire
Quick Apply
Le Groupe Adwork's, dont le siège social se situe à Orléans, agit dans le domaine du travail temporaire et compte aujourd'hui 43 agences sur le territoire national. Le Groupe Adwork's est constitué ...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
CUISINIER (H / F)

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CRIT SAINT OUEN HumnIABrains, Loire-Atlantique, France
Quick Apply
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.Depuis 60 ans, no...Voir plusDernière mise à jour : il y a 15 jours
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Cuisinier HF

Cuisinier HF

GROUPE RESTALLIANCERezé, France
Nous recrutons notre cuisinier (F / H).Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de san...Voir plusDernière mise à jour : il y a 11 jours
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Cuisinier (H / F)

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VYV 3 PAYS DE LA LOIREBouguenais, Loire-Atlantique, France
Temps plein +1
Nous recrutons pour l'établissement ''Beaulieu" situé à Bouguenais : un(e) cuisinier(ère) - EHPAD - CDI - Temps complet.Seconder le chef de cuisine et réaliser avec autonomie la fabrication de repa...Voir plusDernière mise à jour : il y a plus de 30 jours
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RESERVISTE - Matelot Cuisinier

RESERVISTE - Matelot Cuisinier

MARINE NATIONALENantes, FR
Temps partiel +1
La Marine nationale est une des composantes des forces armées qui dépend du ministère des Armées.Les équipages de nos bâtiments de surface, sous-marins, aéronefs, unités de fusiliers marins et comm...Voir plusDernière mise à jour : il y a 27 jours
Cuisinier(e)

Cuisinier(e)

RestoriaNantes, France
82,50 € par heure
Temps plein
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RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d...Voir plusDernière mise à jour : il y a 20 jours
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Cuisinier (H / F)

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RESTALLIANCERezé, Pays de la Loire, France
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyag...Voir plusDernière mise à jour : il y a 9 jours
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Cuisinier (H / F)

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Mairie de RezeSaint-Herblain, Pays de la Loire, France
Il y a 13 jours
Description de poste

Entreprise :

La direction de la restauration assure la préparation et la livraison de 6 500 repas quotidiens à destination des 12 restaurants scolaires, 2 restaurants administratifs et les établissements d’accueil des jeunes enfants de la Ville de Rezé et de la Ville de St Herblain.

Le service production a en charge la préparation de ces repas grâce à une équipe composée de cuisiniers et d’agents de production répartis au sein d’un atelier préparations chaudes et d’un atelier préparations froides et conditionnement.

Afin de renforcer son équipe compte tenu des volumes de production en croissance, le service recrute une cuisinière ou un cuisinier supplémentaire pour un CDD d’un an.

Type de recrutement : ouvert uniquement aux agents contractuels

Poste à pourvoir  : 06 / 01 / 2025 idéalement

Localisation du poste : Ville de Rezé, cuisine centrale située 8 rue de la Guilloterie

Cadre d’emplois  : Adjoint technique

Description du poste :

Sous la responsabilité du responsable d’atelier production, vous assurez les productions en autonomie pour la cuisine centrale, à partir de fiches techniques et dans le respect des règles d’hygiène et sécurité de restauration collective selon la méthode HACCP. Vous êtes la garante ou le garant de la qualité de votre production dans les temps impartis. Vous participez également au conditionnement et au nettoyage des locaux de production.

  • Vous évaluez la qualité des produits de base avant leur utilisation en production afin de garantir la qualité sanitaire
  • Vous cuisinez et préparez les plats dans le respect des règles de l’art culinaire en vous appuyant sur les fiches techniques et en étant vigilant au respect des bonnes pratiques d’hygiène
  • Vous vérifiez les préparations culinaires, leur goût, la texture, la qualité, la présentation
  • Vous effectuez selon un roulement, le conditionnement et l’allotissement
  • Vous réalisez le nettoyage quotidien des outils de production et du matériel de cuisine
  • Vous détectez et alertez sur les dysfonctionnements éventuels

Votre expérience dans le milieu de la restauration collective, alliée à votre rigueur, vous permet d’être polyvalent.e pour aider les différents secteurs et de maîtriser les techniques de préparation culinaires, les produits et les matériels de production. En fonction des besoins, si nécessaire vous remplacez un agent de livraison.

Vous participez également aux inventaires, à l’organisation du plan de charge de la semaine, à l’élaboration des menus et des animations et de manière ponctuelle, aux manifestations institutionnelles.

Informations complémentaires

Lieu de travail : cuisine centrale située rue de la Guilloterie - 44400 REZE

  • Temps de travail : complet, 35 heures hebdomadaires du lundi au vendredi
  • Horaires de travail : 6h30 – 14h10 avec 40 min de pause
  • Rémunération : statutaire + régime indemnitaire + participation aux frais de déplacement domicile travail et / ou forfait mobilité durable
  • Avantage en nature : restauration municipale,
  • Autre avantage : COS (après 2 mois de présence)
  • Sujétions : Congés à prendre essentiellement sur les périodes de vacances scolaires
  • Description du profil :

    Diplômé.e d’une formation en cuisine, vous avez impérativement une première expérience dans le domaine de la restauration d’au moins 2 ans. Une expérience en restauration collective serait un plus apprécié.

    Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire, connaissez les produits et matériels et maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire selon les méthodes HACCP ou PMS.

    Dynamique et réactif.ve vous avez la capacité de préparer des plats pour un grand volume de personnes. Vous faites preuve d’autonomie, de ponctualité et de polyvalence pour assurer la continuité de l’activité dans l’intérêt du service public.

    Doté.e d’un bon relationnel, vous êtes reconnu.e pour votre sens du travail en équipe.