Maison Offres d'emploi - Lyon (69)
Créer une alerte emploi pour cette recherche
Maison • lyon 69
CUISINIER A LA MAISON DU MINISTRE H / F
Marine NationaleVaulx-en-Velin, Rhône, FRMaitre(sse) de maison - H / F
Fondation ARHMLYONEmployé / Employée de maison H / F
ServinityChampagne-au-Mont-d'Or, Rhône, France- Offre sponsorisée
JOAILLIERS H / F – Maison Sauvat
DALLOZ JOAILLERIELyon, Auvergne-Rhône-Alpes, FranceEsthé Maison Sisley Lyon HF CDI
SISLEYLyon, Rhône, FranceBIJOUTIER H / F – Maison Sauvat
Maison SauvatLyon 2emaitre de maison
RAS IntérimOullins-Pierre-Bénite, France- Offre sponsorisée
Charpentier bois (H / F)
Domino RHBrignais, FranceConseiller de Vente FH CDI Lyon The Village
SMCPLyon, Rhône, FranceEmployé de maison H / F à Neuville-sur-Saône (69)
O2 FranchiseGenay, Auvergne-Rhône-Alpes, FranceMaître Maîtresse de maison
MEDICOOP FranceSainte-Foy-lès-Lyon, FranceIntendant de maison F / H
Family PlusNeuville-sur-Saône, FREmployé de rayon maison - loisirs F / H
Groupe CasinoLyonEmployé / Employée de maison
MADELEINE SERVICESLissieu, Rhône, FranceMaître de maison - F / H
Forum réfugiésLyonH / F Employé(e) de maison à Miribel- BEYNOST
O2Caluire-et-Cuire, Auvergne-Rhône-Alpes, France- Offre sponsorisée
Vendeur spécialisé en chocolaterie H / F - Tassin-la-Demi-lune
JobmaniaLyon, FRFormateur et technicien expert en tissage industriel
Maison ContinuumLyon, FRRecherches associées
CUISINIER A LA MAISON DU MINISTRE H / F
Marine NationaleVaulx-en-Velin, Rhône, FR- Temporaire
Description du poste
Sous l'autorité de l'intendant et son adjoint, le cuisinier est chargé de l'élaboration et de la préparation des repas courants et officiels de la maison du ministre et du restaurant des cabinets. Il veille à appliquer et respecter les règles d'hygiène en cuisine et en pâtisserie. Il est responsable de la totalité du processus de la réception des marchandises jusqu'à l'envoi des plats. Le titulaire du poste assure une permanence de service régulière au sein de la maison du ministre ou du restaurant des cabinets.
DESCRIPTIF DE L'INSTITUTION :
MISSIONS :
Assurer des permanences de service à la maison du ministre ou au restaurant des cabinets du ministre des armées ;
Veiller à l'entretien courant des locaux de cuisine et annexes et des matériels servant à la production; Veiller à l'élaboration, des commandes, la réception et de la production des repas courants et officiels ; Coordonner les intervenants et assurer la veille technique des espaces;
Travailler en étroite collaboration avec le magasinier afin d'optimiser la gestion des stocks ;
S'assurer du respect des règles d'hygiènes (HACCP) et de sécurité ;
Participer à l'organisation et à la réalisation de prestations particulières ;
Contribuer à fournir le soutien si nécessaire aux prestations du restaurant des cabinets.
REMUNERATION ET CONDITIONS DE TRAVAIL :
Statut d'officier marinier commissionné : grade (de SM à MT) à définir en fonction du profil, de l'expérience et de l'âge ;
Possibilité d'être logé sur base le temps d'obtenir un logement défense;
Avantages SNCF : tarif à -75% pour déplacements personnels;
45 jours de permissions par an.
Possibilité de faire du télétravail : NON.
Profil recherché
CAP Cuisine avec 10 ans d'expérience minimum;
Bac PRO Cuisine avec 5 ans d'expérience minimum;
BTS management en hôtellerie-restauration avec 3 ans d'expérience minimum ;
Diplôme de restauration ou équivalent.
- Être de nationalité française
- Savoir nager
- Être physiquement et médicalement apte
- Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté (JDC - ex JAPD)
Age(s) :
Parcours de recrutement :