Polyvalent • vert 78
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En équipe, vous participez à lapréparation, au dressage et à la présentation des plats au sein d'un restaurant en secteur médico-social.Polyvalent, vous assurez la distribution des repas, le débarr... Voir plus
Mission
L'agence Interaction Pontoise recherche pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration collective en établissement médico-social, un(e) Commis de cuisine H/F pour intervenir sur un site situé à Rosny-sur-Seine.
Vous intégrerez une équipe de restauration assurant quotidiennement environ 70 couverts et travaillerez en appui du gérant de cuisine.
Vos missions :
- Participer à la préparation froide ;
- Réaliser des préparations mixées adaptées aux besoins des résidents ;
- Assurer la plonge vaisselle et batterie ;
- Aider le gérant de cuisine dans la réalisation des différents menus ;
- Préparer et organiser les plateaux-repas selon les fiches techniques ;
- Respecter les grammages, textures et consignes de présentation ;
- Participer au nettoyage et à la remise en état de la cuisine et du matériel ;
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Respecter les procédures de traçabilité ainsi que les normes HACCP.
ous disposez idéalement d'une première expérience en tant que Commis de cuisine, notamment en restauration collective. Une expérience en EHPAD, établissement médico-social, clinique ou milieu hospitalier constitue un véritable atout.
Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et capable de travailler efficacement en équipe.
La maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que des normes HACCP est indispensable.
Nous recherchons avant tout une personne fiable, assidue et ponctuelle. Le respect des horaires et une présence régulière sont essentiels pour assurer la continuité du service auprès des résidents.
Conditions de mission :
- Lieu : Rosny-sur-Seine
- Environnement : établissement médico-social - environ 70 couverts
- Horaires : 08h30 - 16h00
- Du lundi au vendredi
Vous souhaitez intégrer un environnement où la qualité des repas et le respect des besoins des résidents sont essentiels ? Adressez-nous votre candidature.
Salaire : de 13EUR à 14EUR par HEURE + IFM, CP, CET
