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En tant que Consultant megAgence, vous accompagnez vos clients dans la réalisation de leurs projets immobiliers.De la détection d'affaires à la signature chez le notaire vous serez leur interlocute... Voir plus
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Entre Bretagne sauvage et élégance balnéaire, notre client exploite un établissement hôtelier haut de gamme reconnu pour la qualité de son accueil et son exigence culinaire. Cette maison à taille humaine cultive un management de proximité où l'esprit d'équipe, la transmission des savoir-faire et le respect des collaborateurs occupent une place centrale.
Dans un environnement raffiné tourné vers une clientèle française et internationale exigeante, l'établissement offre des perspectives d'évolution concrètes à des professionnels souhaitant s'investir durablement au sein d'une brigade stable et structurée.
Nous recherchons :
Un Second de Cuisine (H/F) en CDI
Aux côtés du chef de cuisine, vous occuperez une fonction clé dans l'organisation quotidienne de la brigade. Véritable bras droit du chef, vous participerez activement à la production, à l'encadrement des équipes et au maintien des standards de qualité de l'établissement.
Vous contribuerez à l'élaboration des cartes, veillerez au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire et accompagnerez les équipes dans leur montée en compétences. Présent sur le terrain, vous saurez fédérer, transmettre et garantir une exécution rigoureuse des prestations.
Vous collaborerez étroitement avec une brigade composée d'un chef de cuisine, d'un second de cuisine, de deux chefs de partie, de deux commis, de deux plongeurs, d'une cheffe pâtissière, d'un chef de partie pâtisserie ainsi que d'apprentis.
Ce poste peut évoluer vers des fonctions de chef de cuisine pour un candidat démontrant les compétences, le leadership et l'engagement attendus.
Professionnel confirmé de la cuisine, vous justifiez d'une expérience réussie en qualité de second de cuisine ou de chef de partie expérimenté au sein d'établissements exigeants. Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'exemplarité, de rigueur et d'organisation.
Votre sens du collectif, votre capacité à accompagner et former les collaborateurs ainsi que votre envie de vous inscrire dans un projet à long terme seront particulièrement appréciés.
Conditions :
Ce poste s’adresse à des professionnels engagés, ambitieux et désireux de s’inscrire dans la durée au sein d’un établissement de prestige, porté par un management humain et respectueux.
Toutes les candidatures sont traitées avec une totale confidentialité. Les références seront soigneusement vérifiées.
Merci d’adresser un dossier complet (CV, lettre de motivation, photo et références) à :
