Responsable Restauration H/F
Avec 1200 lits, 316 M€ de budget, 3800 agents et 300 médecins, l'Hôpital Nord Franche-Comté est le principal établissement de santé du Territoire, en direction commune avec le centre Hospitalier de Séjour de Longue Durée (CHSLD Le Chénois).
Issu de la fusion des hôpitaux de Belfort et de Montbéliard, nous assurons l'ensemble des prises en charge d'un Centre Hospitalier Général de référence.
Nos principales activités sanitaires (médecine, chirurgie, gynécologie / obstétrique, SSR, laboratoire, imagerie) connaissent une croissance régulière, liée à une politique d'amélioration de la qualité des soins et à un plateau technique performant.
Nous recrutons notre Responsable Restauration.Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement.
Vous êtes garant de la production de 6 000 repas / jour au sein des services et selfs de l'HNFC, le CHSLD et partenaires extérieurs, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Vous organisez et pilotez l'ensemble des activités de la restauration en optimisant la qualité des prestations livrées, les coûts et les axes d'améliorations.
Vous pilotez les achats et assurez la bonne gestion des stocks. Vous êtes garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous définissez la politique de la restauration en collaboration avec les diététicien(ne)s. Vous participez au reporting budgétaire et l'analyse des coûts.
Titulaire d'un diplôme de type Master 2, en restauration collective de formation ou équivalent, vous justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire et un effectif en rapport et comme manager aguerri.
Vous maitrisez la production culinaire ainsi que les procédures et la réglementation qui en découlent, notamment les normes HACCP.
Autonome, doté de discrétion professionnelle, votre sens relationnel vous permet de faire preuve d'écoute et de diplomatie.
Vous savez être force de proposition. Votre polyvalence, votre esprit méthodique et votre rigueur vous permettront de mener à bien vos missions.
Responsable Restauration H/F
Nous recrutons notre Responsable Restauration. Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d'une Unité Centrale de production alimentaire composée d'une équipe de 70 agents dont vous assurez l'encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 000 repa...
Responsable Restauration H/F
En tant que Responsable d'unité, vos missions seront les suivantes :- Planification, organisation et pilotage de l'ensemble des activités de la restauration en veillant à l'efficacité et à la qualité des prestations fournies,- Développement de l'activité du service,- Gestion des collaborateurs : ...
Responsable d'équipe en restauration rapide (H/F)
Nous recherchons aujourd'hui un responsable d’équipe (H/F) qui souhaite partager notre culture d’entreprise. ...
Responsable de production culinaire H/F en unité de production - Région IDF Sud
France Sud, API RESTAURATION, acteur premium de la restauration collective. API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la. Responsable de production culinaire H/F, en CDI, temps. ...
Manager - Responsable de Service en restauration rapide H/F
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons des responsables de service H/F qui souhaitent partager notre culture d’entreprise. En tant que Manager - responsable de service H/F, vous contribuez à :. Une fois chacun des postes maîtrisés et la connaissance des procédures acquise, vous continuerez ...
Responsable finances, logistique, ressources humaines Officiers spécialisés de la marine – FILORH (Finances – Logistique – Ressources humaines – Restauration/Hotellerie/Loisirs) H/F
Responsable finances, logistique, ressources humaines : Missions : L'officier FILORH soutient les opérations aéro-maritimes en exerçant des responsabilités dans les domaines de la finance, de la logistique, des ressources humaines ainsi que de la restauration/hôtellerie/loisirs (RHL). ...
Responsable ressources humaines (H/F)
API Restauration est une société familiale à dimension humaine, leader de la croissance de la restauration collective avec plus de 50 ans d'expérience, une présence nationale dans tous les secteurs d'activité de la restauration collective et 300 nouveaux collaborateurs par an. API RESTAURATION, acte...
Responsable Restauration & Bar (H/F)
Responsable Restauration & Bar (H/F). Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien-être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mi...
Responsable Restauration H/F
Nous recrutons notre Responsable Restauration. Rattaché(e) à la direction des relations économiques et logistiques, vous êtes responsable d’une Unité Centrale de production alimentaire composée d’une équipe de 70 agents dont vous assurez l’encadrement. Vous êtes garant de la production de 6 repas/se...
Manager - Responsable de Service en restauration rapide H/F
Dans le cadre d'une ouverture, nous recherchons des responsables de service H/F qui souhaitent partager notre culture d’entreprise. MissionsEn tant que Manager - responsable de service H/F, vous contribuez à :• Animer et coacher au quotidien une équipe avec enthousiasme ;• Garantir nos standards de ...