Chauffeur/livreur (F/H)

Détails de l'offre

Famille de métiers Architecture, bâtiment et logistique >

Logistique et maintenance des moyens techniques Grade(s) recherché(s) Adjoint technique

Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui ()

Seul un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un remplacement d'un agent. Le contrat proposé est à durée déterminée, dans la limité de la durée d'absence de l'agent remplacé.

Temps de travail Temps complet, 1607 heures annuelles Management Non Descriptif de l'emploi - Organiser, contrôler et assurer le chargement, le déchargement et la livraison des repas sur les satellites de la commune conformément à la réglementation en vigueur

• Organiser, contrôler et assurer les différentes livraisons à effectuer par la Cuisine Centrale
• Récupérer et assurer la désinfection des contenants des prestations repas et cocktail Missions / conditions d'exercice - Charger et livrer les repas dans les temps impartis
• Contrôler et garantir la température des repas, les quantités livrées
• Entretenir, nettoyer et désinfecter les véhicules, matériels et locaux selon les procédures
• Préparer le chargement en fonction de la tournée à effectuer
• Charger et arrimer les cagettes dans le véhicule, repartir le pain, les viennoiseries ou produits hebdomadaires
• Déterminer l'itinéraire le mieux adapté en tenant compte des diverses contraintes (présence des enfants)
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
• Appliquer et faire appliquer les procédures et effectuer les auto-contrôles
• Renseigner les fiches d'auto contrôle de températures
• Appliquer les procédures d'entretien précisées dans le plan de nettoyage et désinfection
• Remplir quotidiennement les autocontrôles
• Récupérer, nettoyer les cagettes, les bacs et matériels de livraison (roll, socle rouleur, bac )
• Lors de mauvais fonctionnement des matériels sur les satellites, s'assurer de la nécessité de l'intervention d'une société de maintenance Profils recherchés - Connaître, appliquer la microbiologie, les règles d'hygiène et les différentes réglementations liées au transport et stockage de denrées alimentaires
• Connaître les procédures et les autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les risques professionnels de la restauration collective
• Avoir des notions sur les principes d'utilisation des produits de nettoyage et de désinfection
• Connaître les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
• Respect de la chaîne du froid et de l'hygiène des denrées alimentaires
• Connaître, appliquer la microbiologie, les règles d'hygiène et les différentes réglementations liées au transport et stockage de denrées alimentaires
• Connaître les procédures et les autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les risques professionnels de la restauration collective
• Avoir des notions sur les principes d'utilisation des produits de nettoyage et de désinfection
• Connaître les règles de sécurité liées aux techniques d'entretien
• Respect de la chaîne du froid et de l'hygiène des denrées alimentaires
• Bonne pratique de manutention Bonne condition physique
• Capacité à travailler en autonomie
• Polyvalence
• Sens du relationnel et de l'organisation
• Faire preuve de réserve et de discrétion
• Sens du service public
• Bonne pratique de manutention Bonne condition physique
• Capacité à travailler en autonomie
• Polyvalence
• Sens du relationnel et de l'organisation
• Faire preuve de réserve et de discrétion
• Sens du service public

Permis B obligatoire

Formation HACCP

Véhicule frigorifique Sonde de T

Port obligatoire de vêtements de travail, et chaussures de sécurité (manipulation d'un hayon hydraulique)

Manutention de charges de poids variables

Travaille seul , horaire (6h30-13h45)

Participe aux prestations spéciales hors des horaires de travail (soir et week-end)

• liens internes : Agents de la cuisine centrale / Personnels des écoles
• liens externes : Directeurs / enseignants d'écoles
• Manutention de charges de poids variables

Travaille au froid (chambres froides)